К'янті є районом Тоскана прославився одноіменним червоним вином. Тут є що запропонувати відвідувачам, зацікавленим вином, їжею та природною красою. Багато винзаводів відкриті для екскурсій та дегустацій, а деякі також пропонують послуги розміщення.
Знати
К'янті - це перш за все виноробний район. Це не адміністративний регіон і включає частини тосканських провінцій Росії Флоренція, Сієна але і в більш широкому розумінні Ареццо є Піза. Виноградна марка Chianti DOCG поділена на сім субрегіонів (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano та Rufina), серед яких Classico є найбільш відомим.
Регіон К'янті Класико, у свою чергу, визначається містами між Флоренцією та Сієною: Греве в К'янті, Панцано-ін-К'янті , Кастеліна в К'янті, Гайоле в К'янті є Радда в К'янті. Однак майже всі відомі маєтки К'янті розташовані поблизу одного з цих міст Руфіна знаходиться на схід від Флоренції.
Окрім червоного вина, багато виробників виробляють десертне вино Vin Santo del Chianti та вина "Супер Тоскана", які не відповідають правилам DOC. Деякі також виробляють оливкову олію.
Території та туристичні напрямки
Міські центри
Інші напрямки
Як отримати
Літаком
З-за кордону, як правило, найкращий спосіб дістатися до К'янті - це летіти до аеропорту в Тоскана, наприклад, аеропорт Піза або Флоренція, або якийсь інший великий аеропорт в Італія.
У поїзді
З Центральної Європи можна поїхати поїздомІталія. Опинившись в Італії і бажано в Тоскана, ви повинні переконатися, що досягли Флоренція; це буде легко, оскільки місто має хороші залізничні сполучення з рештою країни. З Флоренції є кілька варіантів дістатися до К'янті: прокат автомобілів, автобусів, таксі тощо.
Більш точні вказівки складно дати, оскільки вони багато в чому залежать від того, звідки ви їдете та де саме ви будете зупинятися (Флоренція, Сієна, Греве в К'янті або в іншому місці в регіоні).
Як обійти
Автомобілем
К'янті легше дослідити на машині. Найбільш вірогідним місцем для початку подорожі є Флоренція, де послуги з оренди багаті. Найважливішою дорогою, яку слід знати, є К'янтігіана з Флоренції в Сієна, проникаючи в серце регіону, К'янті Класико.
Автобусом
Без автомобіля цей регіон доступний на автобусах SITA з Флоренції.
Велосипедом
Пагорби К'янті - чудове місце для велосипедних турів. На велосипеді ви зможете насолодитися мальовничим краєвидом цього регіону. Ви рідко їдете по рівних дорогах, а також по крутих проходах, але вам доведеться звертати увагу на спекотні години дня влітку. Ви можете почати з Греве в К'янті, наприклад, де ви можете взяти напрокат велосипед.
Що бачити
Для тих, хто цікавиться музеями, церквами тощо, не потрібно їхати Флоренція або Сієна. Однак район К'янті може стати чудовою базою для вивчення Тоскана в цілому, не залишаючись у цих багатолюдних містах. Сільська місцевість приголомшлива, і абсолютними перлинами, які варто відвідати, є хутори Монтефіорале є Вольпая і красиві міста Росії Греве в К'янті, Панцано в К'янті, Радда в К'янті, Кастеліна в К'янті.
Що робити
Регіон - це безцінний скарб для тих, хто зацікавлений у вивченні харчової та винної культури Росії Тоскана.
При сильній конкуренції лише з деяких сусідніх регіонів Тоскани та Росії П’ємонт, К'янті є одним з основних виноробних районів в Італія. Найкращий спосіб відвідати льохи та скуштувати їх продукції - остання неділя травня, коли багато виробників з усієї Італії відкривають свої двері для фестивалю Відкриті підвали. Дегустації безкоштовні, а бронювання не потрібне, тож якщо ви любите вино і потрапляєте в Тоскану на той час, це фантастична можливість, яку не можна упустити. Однак слід мати на увазі, що не всі вина, вироблені в К'янті, є винятковими і що деякі з найкращих виробників навіть не беруть у них участі Відкриті підвали, тому має сенс планувати заздалегідь і бути вимогливим.
Оливкові гаї також є гордістю території, і хоча, як правило, неможливо відвідати олійницю, оливкову олію можна придбати безпосередньо у виробників. Оливки пресують у листопаді та грудні танове масло, який дуже смачний протягом перших кількох місяців, особливо популярний для брускетта та риболіта .
За столом
Їжа в регіоні часто добре поєднується зі склянкою К'янті. Можливо, ви захочете вибрати більш міцний К'янті з такими продуктами, як дикий кабан чи флорентійський стейк, ніж з макаронами, але досить часто буває квартіно або ділиться пляшкою будинку К'янті з цілою їжею в тратторіях цього регіону. Звичайно, якщо ви завзятий любитель алкогольних напоїв або з великою групою, переважно вибрати одну пляшку з першими стравами (макарони або суп), а іншу - з другими стравами (як правило, курка або червоне м’ясо в цьому регіоні).
Якщо у вас є доступ до вашого власного обладнання для приготування їжі, ви можете дотримуватися приказки кухаря про те, що їжа має смачніший смак, коли ви використовуєте хороше вино у своїх соусах і, отже, п'єте одне і те саме вино під час їжі. Основні смаки: їжа і вино.
Напої
Тим, хто хоче поїхати в К'янті, природно припустити, що вони захочуть пити вино. К'янті - це чистий санджовезе, хоча можуть бути виготовлені й інші вина, в яких додаються менші кількості інших сортів винограду. Існують різні філософії щодо виробництва вин: деякі віддають перевагу традиційним сумішам із санджовезе та іншим місцевим виноградом (включаючи білий), деякі використовують міжнародні сорти, такі як мерлоі, нарешті, є ті, хто використовує лише Санджовезе за їх К'янті.
Смак вина багато в чому залежить від рішень виробника, а також від точного місця вирощування виноградної лози. Санджовезе відомий як досить важкий для вирощування виноград, і відмінності в землі впливають на смак отриманого вина. Традиційно К'янті - це легке вино з підвищеною кислотністю, з трохи гірким, але фруктовим смаком та ароматами ягід. Оскільки міжнародні ринки вимагають вин, багатих фруктами та міцними напоями, К'янті також змінюється, і більш сучасні версії мають більш повний, хоча і менш впізнаваний смак.
Туристична інфраструктура
У К’янті є багато чудових містечок на вершині пагорба з багатьма хорошими готелями та пансіонатами. Однак, якщо ви хочете уникнути дорожнього руху та шуму, то це можливість зупинитися в одному з десятків "фермерських будинків" в районі, працюючих фермах, які також знімають квартири або кімнати для мандрівників, які хотіли б жити в сільська місцевість зблизька К'янті. Має сенс вибрати центральне місце і використовувати його як базу для подорожей Флоренція є Сієна, а також власні поїздки в красиві міста і села, такі як Кастеліна в К'янті, Святий Джиміньяно, Панцано в К'янті, Радда в К'янті і так далі вище.
