Галлертау є найбільшою сусідньою площею вирощування хмелю у світі.
місць
- Абенсберг
- Альтманштайн
- Au в Галлертау
- Гейзенфельд
- Гогенварт
- Langquaid
- Майнбург
- Нандльштадт
- Нойштадт на Дунаї
- Пфаффенхофен на Ільмі, У 2011 р. ООН названа "найбільш придатним для життя містечком у світі".
- Пфеффенгаузен
- Роттенбург-ан-дер-Лаабер
- Шейерн, з монастирем бенедиктинців, походженням будинку Віттельсбах;
- Шробенгаузен, Спаржевий мегаполіс та батьківщина князя художника Франца фон Ленбаха.
- Зігенбург
- Вольнзах
Інші цілі
фон
Близько третини світового попиту на хміль збирають в Галлертау.
потрапити туди
мобільність
Туристичні пам'ятки
- Німецький музей хмелю у Вольнцах
- Вежа Кухльбауера Хундертвассера в Абенсберзі
- Монастир Шейєрнів
- Кельтсько-римський музей у Манчінгу
діяльності
Регулярні заходи
- Хмелеві спаржеві тижні з середини березня до початку квітня.
- Гілламос в Абенсберг є одним із найстаріших ринків у Баварії. П'ятиденний ринок відбувається у вихідні, приблизно в першу неділю вересня.
- Пекло в муніципальному районі м Langquaid є спеціальністю, двори мають ліцензію на п’ять днів під час паломництва на початку жовтня.
- Галлімаркт в Майнбург відбувається у другі вихідні жовтня і триває 4 дні.
кухня
Хмелеві спаржеві тижні проходять з середини березня до початку квітня. Ніжні кореневі пагони рослини хмелю збирають вручну та пропонують у якості місцевих страв у місцевих ресторанах. Їх можна використовувати лише до тих пір, поки паростки ростуть під землею, захищені від світла. Зростання сильно залежить від погоди, тому час збирання врожаю, приблизно три тижні, можна визначити лише незадовго до цього. Коли пагони рослин виростають із землі, врожай закінчується.
Це традиційна врожайна страва Хмільна їжа. Раніше це була нагорода за зрив хмелю після успішного збору врожаю. Спочатку був ситний суп, потім смажена свинина з варениками з хліба чи тіста, квашена капуста та салат із хмелевого супу, який є картопляним салатом з огірком або ендівією.
Біля Пельмені Hallertau (Доагкнедль) старі булочки нарізають кубиками і змішують з млинцевим тістом (борошном, яйцями, молоком і сіллю) і формують пельмені. Вареники замочують у киплячій воді до готовності. Як гарнір для запікання вони пухкіші, ніж вареники з хліба.
нічне життя
безпеки
клімат
поїздки
література
Веб-посилання
- hopfenland-hallertau.de -Інформація про Hallertau
- wikipedia: Музей хмелю
