Віденський мікропивоварний завод (Німецька: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) - типовий заклад Росії Відень. Ці мікропивоварні обслуговують своє пиво для громадськості. Вони також подають страви, у багатьох випадках традиційні австрійські страви.
Зрозумійте
У багатьох випадках пивоварне обладнання знаходиться в центрі місця, а столи для споживачів розташовані навколо обладнання. Деякі мікропивоварні відкриваються пізно вранці і пропонують як обід, так і вечерю, інші - пізно вдень.
Середній австрієць випиває більше 100 літрів (176 імперських пінтів) пива на рік, що робить їх дружніми після спраги після чехів. Пиво в барах зазвичай подають у склянках об’ємом 500 мл (0,9 пінти) та 300 мл (0,5 пінти). Наповнені лагери від регіональних пивоварних заводів є найпопулярнішим пивом.
Найпопулярніший сорт пива в Австрії - пиво світле або марзен. Це солод із відносно низькою часткою хмелю і має золотисто-жовтий колір. Вміст алкоголю в пиві з нижчим бродінням становить від 5 до 5,5 відсотків. Понад 60% пива, що продається в Австрії, - це мерзен.
Відомі віденські мікропивоварні
Порядок за районом.
- 1 1516 Пивоварна компанія, 1. округ, Шварценбергштрассе 2, ☏ 43 1 961 1516. щодня 11: 00- 02:00. Це пивоварний паб в американському стилі з музикою від Rolling Stones до Майкла Джексона. Американська та австрійська кухня з домашнім курцем для дитячих ребер, типові страви, такі як шніцелі та салати, також сезонні улюблені страви.
- 2 Salm Bräu, 3. округ, Реннвег 8 (Трамвайна лінія 71, станція "Unteres Belvedere"). щодня 11: 00-24: 00. Володар кількох міжнародних призів, а також зварити пивний лікер. Забронювати через Інтернет.
- 3 Wieden Bräu, 4. округ, Ваагассе 5, ☏ 43 1 586 0 300. щодня 11: 30-24: 00. Окрім 4 домашніх сортів пива, вони подають фірмові сорти пива, такі як пиво для віскі. Іноді вони влаштовують пивні семінари.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. округ, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Щодня 11:00 - 23:00. Серед них подають конопляне, копчене та гостре пиво чилі.
- 5 Горець, 9. р-н, Собескіплац 4. Пн-Чт 16: 00-24: 00, Пн Сб 16: 00-01: 00. Він має великий сад під старим платаном і пропонує традиційні страви органічної кухні та широкий вибір вегетаріанських страв. У продажу є 3 пива власного виробництва: Märzen, Lager та Stout. Мідні чайники пивоварні видно за прилавком.
- 6 Компанія з виробництва бобрів, 9. округ, Ліхтенштейнштрассе 69. Пн-Чт 16: 00-24: 00, Пт 12: 00-01: 00, Пн 12: 00-22: 00. Мікропивоварня в американському стилі, відкрита Девідом Бівером, який походить з Мічигану. Вони мають 7 обертових домашніх сортів пива та 2 гостьові сорти пива. Тут також подають класичні американські страви. Є друге місце в 5. Район за адресою Schönbrunnerstraße 98 з тими ж годинами, але закрито M Tu.
- 7 Medl Bräu, 14. округ, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Вт-Са 09: 00-23: 00, Вс закрито. Вони подають 5 домашніх сортів пива: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (наполовину білявий, напівтемний), а в сезон Bock.
- 8 Шварцер Рабе, 16. округ, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Традиційна пабна культура із ситною австрійською та міжнародною кухнею з 1905 року.
- 9 Фішер Брой, 19. округ, Білротштрассе 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Події
Wiener Bierfest
Віденський пивний фестиваль - це фестиваль на відкритому повітрі на площі Ам-Хоф у центрі міста, який проводився протягом 4 днів на початку червня.
Він включає великі корпоративні пивоварні, такі як Gösser, та великі приватні пивоварні, такі як Ottakringer, але також і менші крафтові пивовари з Відня та провінцій, тому ви можете спробувати пиво всієї країни, не виїжджаючи з Відня. Є їжа і музика, звичайно.
Зазвичай він працює з 11: 00-22: 00, і плата за вхід не стягується, але, звичайно, ви повинні купити своє пиво і заплатити заставу за склянки.
Ви можете дістатися до Am Hof на лінії U3 до Herrengasse і пройти через, або від Schottentor (U2) або Stephansplatz (U3 і U1).
Автобуси 1A та 3A їдуть до Швертгассе (або їдуть 1A або 2A до Herrengasse).
Craft Bier Fest
Craft Bier Fest проводиться у Відні в останні вихідні листопада. Фестиваль триває з 16:00 до 23:00 кожного з двох днів і фокусується на австрійському та центрально-східноєвропейському пиві з вибором міжнародних гостьових сортів пива. Ви купуєте квитки під дверима або заздалегідь через Інтернет. У вартість квитка входить безкоштовний келих для дегустації пива, і ви купуєте жетони для обміну на зразки.
Він проводиться в Галле Маркса за адресою Карл-Фаркас-Гассе, 19 в третьому районі. На U-Bahn їдьте на лінії U3 до Ердберга або Шлахтахсгасса. Або сісти на 18 трамвай чи автобус 74А до Viehmarktgasse (трамвай також проїжджає Schlachthausgasse, якщо ви хочете поєднати метро та трамвай). Або сісти на 71 трамвай до Санкт-Маркса або автобусом 80A до Ной-Маркса або Марії-Якобі-Гассе