Фес - Fez

Фес (فاس) (Французька: "Fès") - місто в Марокко відомий тим, що в ньому знаходиться найстаріший університет у світі (Університет Каравіїн), який датується 859 роком, і найстаріша у світі бібліотека, що постійно працює, датується 1359 роком. Світова спадщина перераховане місто, обнесене стінами, яке багато хто порівнює із замурованим містом Єрусалимом.

Зрозумійте

Фес - середньовічна столиця Марокко і велике місто високої ісламської цивілізації. У Фесі є найкраще збережені старе місто в арабському світі розлога лабіринтна медіна Фес-ель-Балі, яка, до речі, є також найбільшою у світі міською зоною без автомобілів. Перевезення вантажів забезпечують віслюки, карети та мотоцикли.

У місті проживає трохи більше 1 мільйона жителів.

Орієнтація

Головною вулицею є Талаа Кбіра, яка проходить від Баб Булуа до Кайруїнська мечеть в самому серці Медіни. Talaa Sghira також починається в Bab Boujeloud і з часом зливається назад в Talaa Kbira. Потрапивши у вузьке вітряне серце медіни, ви також можете знову знайти вихід, постійно прямуючи вниз, що врешті-решт призведе до площі R'cif, місця для автобусів і таксі, де ви зможете отримати мініатюру таксі з медини.

Щоб отримати докладніші екскурсії та вказівки, шукайте книгу Фес від Баба до Баба (Хаммад Беррада). Тут є повна карта Медіни та кілька добре описаних пішохідних екскурсій. Її можна знайти в більшості книжкових магазинів, як у Талаа Сгіра, так і у великій книгарні на проспекті Хасана II у селі Нуль. Однак будьте обережні, виймаючи свою карту, інакше у вас буде багато пропозицій від фальшивих путівників.

Залазь

Літаком

• 33.9288286-4.98154571 Міжнародний аеропорт Фес-Саїс (СЕЗ ^IATA) (15 км від міста), ☏ 212 5224-35858. Тут є кілька кафе, банкомати та агентства з прокату автомобілів. Є магазин Maroc Telecom, який продає SIM-картки. Два банкомати в аеропорту беруть плату в розмірі близько 30 дирхамів, тому краще просто обміняти 5-10 євро і безкоштовно отримати гроші в банкоматах міста. (оновлено лют. 2018 р)

• Royal Air Maroc пропонує щоденні рейси з Касабланки Лондон-Гатвік та Париж-Орлі до аеропорту Фес-Сайс.
• Jetairfly летить до Шарлеруа і Брюссель двічі на тиждень.
• Ryanair пропонує рейси з Жирони (Барселона), Мадрида, Севільї, Аліканте, Франкфурта (Ган), Дюссельдорфа (Веце), Мілана (Бергамо), Піза, Болонья, Рим (Чампіно), Шарлеруа (Брюссель), Ейндговен, Марсель та Лондон Станстед до Феса, хоча і не щодня.
• Трансавія літає з Парижа-Орлі.
• Easy Jet літає з Парижа-CDG.
• Air Arabia Maroc летить до / з Амстердам, Брюссель, кілька аеропортів в Франція, Барселона-BCN, а також всередині країни до / з Агадір, Марракеш і Еррахідія

Потрапити туди: Якщо у вас немає занадто багато багажу, ви можете взяти автобус. Місцевий автобус No16 коштує 4 дирхеми (станом на квітень 2019 року), 40 хвилин їзди. Він йде від аеропорту до головного залізничного вокзалу. Зупинка знаходиться приблизно в 100 м праворуч, а потім у 100 м ліворуч від аеропорту, слідуючи дорозі, ви побачите автобусний знак. Графік руху недоступний, але він працює щогодини з 06: 00-23: 00.

Якщо ви їдете з Феса до аеропорту, автобусна зупинка знаходиться ліворуч від входу на залізничний вокзал. Зупинка не позначена, але шукайте натовп людей із валізами ліворуч від залізничного вокзалу. Ви можете придбати квиток заздалегідь у касі на зупинці. Виділіть багато часу, оскільки виїзди можуть бути непостійними.

A спільне таксі від автобусної зупинки в аеропорту коштуватиме близько 10-20 дирхамів (на особу) залежно від ваших навичок ведення переговорів (станом на квітень 2019 року). Багато таксі зупиняються, якщо побачать людей, які чекають на зупинці; просто важко торгуватися.

Якщо вам подобається місцевий виклик після подорожі, виберіть a таксі. Існує фіксована ціна на таксі: 120 дирхамів від аеропорту до міста (включаючи Медину та залізничний вокзал). Неподалік є зупинка таксі. Оператор допоможе вам її отримати, але перед входом переконайтеся, що ви підтвердили ціну.

Потягом

• 34.047443-5.0057132 Залізничний вокзал Фе-Віль (На північному кінці у Віль-Нувель. маленьке таксі між залізничним вокзалом і Баб Булуд коштує близько 20 дирхамів з лічильником таксі. Наполягайте на використанні лічильника, якщо потрібно, скажіть таксисту "khdm l-koontoor" (спрацьовуйте лічильник).). (оновлено лютий 2020 р)

З конкретних напрямків:

• Марракеш - Є регулярні поїзди на поїздах Марракеш – Ужда та Танжер – Ужда. Щодня з Марракеша прибувають 8 осіб. Поїзд займає близько 7¼ год (хоча затримки нерідкі) і коштує рівно 295/195 дирхам (перший клас / другий клас).
• Касабланка - Подорож триває 3½ – 4½ і триває щогодини протягом дня; вартість 165/110 дирхамів (1-й клас / 2-й клас) у швидкісних двоповерхових поїздах.
• Танжер - П’ять поїздів на день прибувають через 4½ години вартістю 165/110 дирхамів (1-й клас / 2-й клас).
• Рабат - Це займає близько 2½-3 год, і коштує 75-105 дирхам.

На поїздах до Феса курсують хутори. Див #Залишатися в безпеці і # Справа розділи нижче.

Автобусом

• 34.0311829-5.00073733 Термінал CTM (на місці Аллал ель-Фассі в районі Атласу ville nouvelle, За 7 км від медини). Поруч стоїть таксі. (оновлено квітень 2019)

• 34.064179-4.986584 Gare Routière. Старий автовокзал знаходиться недалеко від старого міста на північній стороні, недалеко від входу Айн-Злетен до медини та місця Баб Буджлуд. Гранд таксі (міжміське таксі) також можна отримати тут. (оновлено квітень 2019)

Від Gare Routière, Ви можете виїхати на автобусі майже в будь-який напрямок Північного Марокко. Автобуси, як правило, похмурі (старі, іржаві та без ліхтарів), за винятком компанії CTM, яка пропонує послуги європейської якості за подвійну ціну за марокканський стандарт, але зазвичай включає 5-10 дирхамів, необхідних для перевезення багажу (молотки), і не переповнені. Зазвичай люди приходять на вокзал вранці, щоб забронювати квиток на полудень або на наступний день, і збирають наклейки для багажу, тому остерігайтеся з’являтися в останню хвилину та не знаходити місця.

На вокзалі туристи будуть намагатися продати вам квитки Шефшауен якщо ти схожий на туриста. Уникайте їх.

• Відпустка CTM за основними напрямками (Марракеш, Рабат, Танжер, Тетуан, Ужда, Надор). Переїзд від Феса до Ріссані (Мерзуга це ще 30 км їзди на таксі після Ріссані) щодня ходить один автобус CTM, відправляється з автовокзалу Фес о 20:00.
• Інші компанії обслуговують ці та додаткові міста (Мекнес 13-15 дирхам), а також міста та села на півночі та в центрі Марокко; години відправлення відображаються над прилавками, але можуть змінюватися з одного дня на інший, тому запитайте у працівника.

Поки gare routière охоплює більше маршрутів дешевше, багато відвідувачів віддають перевагу CTM за його надійність та чистоту. Більшість автобусів CTM, що виїжджають із Феса, прямують від Gare Routière і зупиняються в терміналі CTM через 30 хв у міському транспорті. Шина CTM, що надходить у Фес, навпаки, залишить вас біля терміналу CTM.

Автомобілем

Від Феса приблизно 4 години їзди на машині Касабланка. Ділянка платної магістралі від Рабата до Феса у чудовому стані.

На таксі

Подорож повз велике таксі (міжміське таксі), хоча і дорожче за поїзди, життєздатне для туристів. Місця в таксі продаються окремо, щоб подорожувати з відносним комфортом, можливо, вам доведеться придбати більше одного місця. Поїздка між Фесом та Касабланкою коштує приблизно 60-80 дирхамів за місце. Великі тарифи на таксі регулюються, і варто перевіряти офіційні тарифи в туристичному комітеті, оскільки деякі водії або готелі надаватимуть завищені ціни.

Є кілька великих станцій таксі:

• Великі таксі (поруч із залізничним вокзалом). 
• Гранд Таксі Азру / Іфран (поруч із станцією CTM). Іфран: 28 дирхам / сидіння. 

На приватному таксі або за допомогою туристичне транспортне агентство^{[мертве посилання]}, здебільшого ви будете переплачені: близько 1600 дирхамів від аеропорту Касабланки до Фекса на 3 пасажирів.

Обійти

Ігноруйте путівники, які повідомляють вам, що ви загубитесь у медина і що ви повинні найняти гіда. Один із найпростіших способів обійтись - скористатися червоними таксі, щоб підвезти вас до найближчих воріт (баб), а потім піти звідти, поки не орієнтуєтесь. Ворота по всьому місту, а таксі дешеве. Допоможе приблизна карта місця, де знаходяться визначні місця, і a GPS навігація додаток також не зашкодить, хоча показники GPS іноді ненадійні всередині медини. Будьте готові до помилкових поворотів і плутанини, коли вперше перебуваєте в медині.

З іншого боку, якщо у вас погане почуття напрямку, особливо хвилюєтесь або хочете переконатись, що побачите всі основні визначні пам'ятки Медіни за обмежений час, путівник може стати хорошим способом переконатись, що ви виграли ' t загубитися. Якщо ви все-таки вирішите найняти одного, обов’язково влаштуйте ліцензійного путівника по вашому готелі або туристичному бюро - вони зможуть дати вам точну історію та зроблять менше зупинок для покупок. Зокрема, фальшиві путівники просто перевезуть вас від магазину до магазину, де на вас змусять купувати товари, що буде вам коштувати додатково, оскільки продавець зобов’язаний заплатити керівництву приховану комісію.

Через місто є кілька добре позначених стежок: дотримуйтесь зелених (андалузькі палаци та сади), помаранчевих (стіни та укріплення) або синіх знаків, і ви не загубитесь на всіх вузьких звивистих вуличках.

В межах Феса їздити в просить таксі (місцеві таксі) рідко коштують більше 15-20 дирхамів. Однак до медини Фес-ель-Балі можна дістатися лише з кількох пунктів автомобілем. Баб Булуд і сусідній Площа Бата - популярні місця висадки, як і Площа Р'сіф; Для паркування є місця в Айн-Злетені на північно-східному краю Медини. Інша відкрита автостоянка розташована біля готелю Batha (ціна 20 дирхам / добу).

Побачити

• 34.06591-4.971081 Шкіряні фабрики (Quartier des tanneurs). Посеред лабіринтної медини є барвисті ямки для відмирання шкіри. Будь-яка кількість молодих хлопців запропонує провести вас до них: просто послухайте, "чи хочете ви побачити шкіряні фабрики?" Екскурсія безкоштовна (хоча доречно запропонувати 1-5 дирхамів своєму "гіду").
  Немає шансів побачити шкіряний завод самостійно, натомість, будьте готові до фізичного насильства навіть за спроби! Однак лише за 10 метрів від входу знаходиться шкіряний магазин, з якого відкривається вид на шкіряну фабрику безкоштовно, і ви можете побачити все це з балкона. Розраховуйте на тиск, щоб він взамін купував товари з магазину.
  Можна потрапити в саму шкіряну фабрику, повіситися біля входу, поки хтось не запропонує прийняти вас за 10 дирхамів. Він проведе вас повз вхід, а потім ви зможете побродити серед робітників. Порада: носіть закрите взуття і, можливо, принесіть листя м’яти, щоб нюхати, якщо у вас слабкий шлунок.
  шкіряні заводи в медіні представлені техніки виготовлення шкіри, незмінні з часів Середньовіччя. Чоловіки йдуть вузькими доріжками між величезними чанами з лугом та різнокольоровими барвниками, водяні колеса скриплять, коли шкіра обполіскується, а будівлі, що стоять навпроти шкіряної фабрики, покриті шкурами, що висять сушитися. Відвідайте рано вранці, поки сонце не потрапить на шкіряну фабрику, і сморід настане.  
• 34.0622-4.982732 Медресе Бу Інанія. 9:00 - 18:00. Захоплюючий дух релігійний коледж XIV століття. Найкращий приклад ісламської архітектури, який немусульманин може побачити у Фесі, з дерев'яними стінами, вишукано вирізаними геометричними візерунками та арабською каліграфією, та красивим мінаретом. На подвір’ї є портик із досі функціонуючою мечетью, відокремленою рештою подвір’я невеликим ровом. 20 дирхам. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.06513-4.973563 Медресе Аль Аттарін, ☏ 212 610-271328. 08:00-18:00. Побудований маринідським султаном Усманом II Абу Саїдом у 1323-5. 20 дирхам. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.062924-4.9686024 Медресе Сахрій (біля мечеті Аль Андалус). Введено в експлуатацію в 1321 році султаном-маринідом Абу аль-Хасаном. 20 дирхам. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.06324-4.968175 Андалузька мечеть. Датується початком міста в 9 столітті, після завершення фундаменту в 859-860 роках. Це робить її однією з найстаріших мечетей у світі. З тих пір мечеть кілька разів відремонтували та розширювали. На сьогоднішній день це один із відносно небагатьох закладів епохи Ідрісіда та головних визначних пам’яток міста. Заборонено для немусульман. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.06721-4.984826 Бордж Норд. Вт-Су 09: 00-12: 00 та 14: 00-18: 00. Одна з двох фортець з видом на старе місто і містить музей озброєнь. Вид з пагорбів, що оточують старе місто, є вражаючим. У форті знаходиться Музей зброї. Вхід 20 дирхамів, 10 - аудіогід.  
• 34.05412-4.97037 Бордж Суд. Південна фортеця, протилежна Бордж Норд. Інтер'єр не відкритий, але, як і Меренідні гробниці, з нього відкривається вражаючий вид на Медіну з іншого боку. Це невелика прогулянка (на підйом) від Баб-Фоту.  
• 34.069767-4.9792428 Могили Меренід (Маринідні гробниці) (поруч із готелем Merenid). Руїни гробниць XIV століття на пагорбі з прекрасним панорамним видом на Медіну та місто, а також оливкові дерева, що оточують місто. Гарне місце для спокою та тиші, притулок від суєти решти міста, хоча ви все ще можете бачити випадкові мовчання.  
• 34.0647821-4.97507439 Святиня Мулай Ідріс II (біля Талаа-Кбіра біля Сук-Атарін). Могила засновника Феса. Вхід обмежений для мусульман, але вид, що лежить за його дверима, все ще вартий охоти. (оновлено лютий 2018 р)
• 34.064444-4.97333310 Мечеть і бібліотека Аль-Кварауїін (Аль-Карауїн). Великий релігійний комплекс, який з 9 століття перетворився на відомий центр навчання. Немусульмани не можуть увійти, але внутрішній дворик та молитовний зал частково видно з дверних отворів мечеті. (Двері, швидше за все, будуть відчинені по п’ятницях.) Його історична бібліотека розміщена у прибудові на південній стороні мечеті біля площі Сеффарін. (оновлено лютий 2018 р)
• 34.06647-4.9734311 Мечеть та мавзолей Сіді Ахмад аль-Тіджані. Сіді Ахмад аль-Тіджані - засновник суфійського ордену Тіджанія. Він народився в сім'ї берберів в Ейн-Мадхі в Алжирі, а помер у Фесі у віці 80 років. (оновлено лютий 2018 р)

• 34.06482-4.9759112 Музей Неджаріни (Фундук аль-Наджаріяїн), Площа Аль-Наджаріяїн, ☏ 212 535740580. 10:00-17:00. Музей дерев'яного декоративно-прикладного мистецтва. Багато історичних предметів представлені в красивому та просторому фондуку. У музеї є гарне кафе на даху. 20 дирхам. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.06033-4.9827213 Музей Дар Бати, Rue de la Musée. З-М 09: 00-17: 00. Колишній королівський палац, замовлений алауїтським султаном Хасаном I та його наступником Абделазізом у 19 столітті. У 1916 році він був переобладнаний під музей. 10 дирхам. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.052-4.99214 Синагога Ібн Данан (в Меллі, історичному єврейському кварталі на південний захід від Медіни. Опинившись поблизу, місцеві жителі запропонують показати вам дорогу до синагоги, але взамін очікуватимуть чайових). Синагога 17 століття з неподалік єврейським кладовищем. Час роботи не встановлений, але опікун впустить відвідувачів по 20 дирхамів кожен і проведе коротку екскурсію всередині. 20 дирхам.  
• Аптеки Бербер (в Медіні). У них, як правило, сотні банок із скрученим коренем і гілочкою, акуратно викладеними уздовж стінок. 
• 34.05866-4.9878915 Сад Джнан Сбіл, Проспект Мулай Юсеф. 09:00-20:00. Найстаріший сад у Фесі, створений султаном Мулаєм Абдаллою у 18 столітті. У ньому представлено 3000 видів рослин, деякі з них досить рідкісні. Вхід вільний. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.059166-4.9792816 Палац Глауї, 1 Rue Hamia Douh. 09:00-17:00. Прекрасний запущений палац. Немає фіксованої ціни, приблизно 25 дирхамів на особу, що іноді включає екскурсію. (оновлено в березні 2018 року)
• 34.064027777778-4.973888888888917 Шерратинова медресе. Остання велика медресе, побудована в Медіні, датується 1670 р. Вона менш витіювата, ніж старі медресе Маринідів, але більша, і гуртожитки її верхніх поверхів можна відвідувати. 20 дирхам. (оновлено в березні 2021 року)

Роби

Одне з найцікавіших занять у Фесі - це поїздка в медина (Старе місто). Медіна настільки складна в навігації, що іноді легше просто загубитися в суєті різних ринків і знайти вихід, як тільки вистачить усіх пам’яток, звуків і запахів, які переповнять ваші почуття . Зрештою ви знайдете вихід із великою кількістю сухофруктів, шкіряних виробів, кераміки, текстилю та харчових кіосків!

Отримати голитися в медині ніде не дешевше, ніж тут, і вони справді звертають увагу, навіть підстригаючи волосся.

Обов’язково знайдіть можливість врятуватися від суєти на вулицях і побачити медину з однієї з її дахи - деякі магазини та ресторани мають тераси на даху (корисні поради див. у розділі про їжу нижче). Види особливо вражаючі під час заходу сонця та після настання темряви.

• 34.0624226-5.00258411 Тераса Sofitel Palais Jamai. З тераси відкривається неймовірний вид на Медіну, якщо ви готові заплатити 30 дирхамів за склянку чаю, щоб отримати до неї доступ. Це особливо варто, якщо ви можете приурочити свій візит до збору молитви, оскільки з тераси ви чуєте кілька мінаретів. 

Навчіться

• Інститут арабської мови у Фесі, ☏ 212 35 62 48 50, факс: 212 35 93 16 08, ✉[email protected]. Пропонує високоякісні тритижневі та шеститижневі курси арабської мови, як сучасної стандартної арабської, так і марокканської розмовної мови. Інститут може також організувати проживання у марокканській приймаючій родині для своїх студентів, якщо це потрібно. 
• Центр арабської мови Субул Ассалам (SACAL), Мекнесський шлях, Lotissement Al Hadika, лот No. Q4 / 008, ☏ 212 35 65 07 06, ✉[email protected]. Пропонує курси сучасної стандартної арабської, марокканської розмовної арабської та серію курсів англійської мови з ісламу та Марокко. 

Купуйте

Деякі можуть вважати Фес столицею рукоділля Марокко, але насправді якість та вартість його виробів можна вразити і пропустити. Шкіряні вироби, мідь та мідний посуд - це вигідні пропозиції, хоча ви також можете знайти гарні ціни на барабани та інші музичні інструменти.

Як приблизний орієнтир, ви можете розраховувати на оплату:

• Шкіряний ранець: 200-400 дирхамів, залежно від якості
• Барабани: 30-150 дирхам залежно від розміру та якості
• 10-20 дирхамів для повного розміру tagine блюдо, плюс додаткові 10 дирхам, якщо воно було покрито лаком або декоровано.

Якщо вас цікавить кобальтово-блакитна кераміка, ви можете піти до кераміки, де її виготовляють. Це справді круто бачити, як вони моделюють глину в тагін за 45 секунд. З Баб-ель-Фоту це подорож на таксі на 5 дирхамів. Попросіть водія відвезти вас до "Les potteries de Fez". Є 2 великі "фабрики", які обидва показують вам весь процес, якщо хочете, або ви можете просто переглянути виставку (і купити). Торг справді важко, ціни здаються фіксованими, але це не так.

Торг - це спосіб життя, який пережив століття, і не свідчить про зміни. Марокканці навіть торгуються між собою за все, крім, можливо, своїх комунальних послуг. Не вірте нікому (і ви будете це постійно чути), хто скаже, що ціни "регулюються". Кожен інший сук заявляє, що він є "кооперативом, регульованим урядом".

У районі Ville Nouvelle є єдиний, справжній регульований урядом магазин фіксованих цін, де розміщені всі ціни, товари мають пристойну (якщо не вражаючу) якість, а касир, якому нудно, просто недовірливо буде дивитись на вас, якщо ви спробуєте торгуватися з ним. Попросіть будь-якого менеджера готелю або маленького таксиста взяти вас до "Artisana". Всі товари, що продаються в Artisanas, надходять безпосередньо від художників, які їх виготовили.

• Зроблено в М, Талаа Кабіра. Унікальний бутік, де можна знайти вироби високої якості, такі як шкіра, паштети, дизайнерська кераміка, парфуми та арганове масло. 

Їсти

Ринки біля "головних" воріт Баб Булуд (неподалік від готелю Cascades) повні смачної їжі. Варто просто поблукати ними, купуючи випадкові шматочки їжі. Вулична їжа дуже дешева і часто безпечна. Ресторани, навіть дешеві, часто вдвічі перевищують вартість вуличної їжі, а якість може бути однаковою. У медіні важко знайти дешеву їжу, крім району Баб Булуд. Є лише дуже мало туристичних ресторанів, де вас розірвуть, а деякі продовольчі лавки спускаються на продовольчому ринку поблизу місця R'cif.

Бюджет

• 34.05965-4.988021 ^{[мертве посилання]}Мезонін, 17, Касбат Чамс (перед садом Джнай Сбіл, менш ніж за 50 м від місця Буелуд), ☏ 212 11078336, ✉[email protected]. Розташований на трьох поверхах, з додатковим зовнішнім внутрішнім двориком, Mezzanine пропонує як затишний лаунж-бар для тихих коктейльних тапас, так і зручну більшу зону відпочинку для вечері та вечірок. 
• Ле Касба (біля Баб Буджлуда). Доброзичливе обслуговування, солідний вибір недорогих марокканських скоб (відмінна вегетаріанська їжа) та пара чудових високих терас з видом на Ворота з одного боку та Медіну з іншого. Це затишне атмосферне місце для спілкування з іншими мандрівниками та його бажане притулок від суєти переповнених вулиць Медіни. Вуличну їжу дозволяється їсти на терасах. Ви платите лише послугу за напій. 
• ^{[мертве посилання]}Лаунж у Фесі, ☏ 212 535633097. 95, Zkak Rouah- Тала Кбіра. Вниз по Тала Кбіра, на крихітній вулиці праворуч від вас, або в Лаундж F; є новим доповненням до сцени медини. Зі стінами в темно-сірому таделакті та атмосферою ультрасучасної арабської мрії, Fez Lounge настійно рекомендується для середземноморських тапас, таких як брускетта з камамбером з волоськими горіхами та бальзамічним оцтом або за відомий теплий брауні з шоколадом. Також пропонуються традиційні марокканські страви, такі як пастила та тажини. У власності італійця, ви можете відчути його стиль - від дизайну столів до тьмяного освітлення або готелю Costes Music. 
• Кафе Медіна (біля Баб Буджлуда). Смачний та затишний ресторан у стилі кафе, проте він може стати занадто туристичним. Їжа прекрасна, особливо «борікуї» (смажені в глибині тонкі шари тіста, що обгортають м’ясно-куряче-рисові начинки). Магістраль починається від 60 дирхам. 
• Ресторан Bouinania (біля Баба Буджлуда). Насолоджуйтесь обідом на терасі або неквапливою вечерею на прикрашеному килимами другому поверсі. Сервіс дуже привітний і більш ніж готовий розпалити гриль, щоб зробити вас першим брошетки дня. Тежин, кус-кус та інші скоби добре зроблені. близько 40 дирхам, але ціни обговорюються до 25 дирхам.. 
• 34.0625611-4.98322632 Кафе Годинник (біля Баба Буджлуда). Чудово відреставрований будинок у старій Медіні перетворився на кафе. Люди доброзичливі (і говорять по-англійськи), а їжа відмінна. Попросіть сісти на терасу і послухайте заклик до молитви, який надходить від кількох мінаретів у цьому районі. Беріть із собою камеру, особливо вдень. 
• Ресторан Typique Marocain Jenno, 1112 Уад Жунь, Фес-Медіна, ☏ 212 0611073294. 50 дирхамів для салату та другої страви. Дуже смачний кус-кус. Власник дуже добре володіє англійською мовою та має кілька цікавих історій. 

Ville Nouvelle

• Casa Nostra (1 квартал від Хасана II та Мохаммеда V). Для піци ви можете спробувати цей італійський ресторан. 

Середнього рівня

• 34.0626767-4.98303693 Chez Maimonide. Розташований у будинку Маймоніда, відомого єврейського філософа та рабина. Однак цим рестораном керує мусульманська сім'я, яка зараз живе там і є некошерною. 
• 34.0601437-4.9720434 Пале де Фес (Також відомий як Дар Тазі (Place R'cif).). Ресторан "Дар Тазі", який працює на даху над магазином килимів, пропонує найкращу пастилу та інші традиційні страви Феса. Сходи вгору круті та вузькі, але їжа та вид того варті. 350 дирхам. 
• 34.0695336-4.9818335 Палац Мерінідів (Талаа Кбіра). Меню настільного меню з основними марокканськими делікатесами у дуже величній обстановці. Посередня якість, але казкове оточення. 
• Сан-Ремо. Наситився кускусом і тажином? Тоді ви можете спробувати цей італійський ресторан, що належить Марокко, у новій частині міста. Навпроти поліцейського відділення він пропонує чудові італійські гастрономи та численні страви з макаронів та піци за пристойну ціну. 

Розпливтесь

• Ресторан Dar Saada. Цей улюблений ресторан розташований у центрі Медіни Подорожі та відпочинок журналу і варте поблажки. 
• Л'Амбре (в самому серці Медіни). Елегантний та чудовий досвід обіду у всьому Марокко. Подаючи страви марокканської кухні з інноваційними трюками, їжу подають в одному з трьох номерів, включаючи вражаючу терасу. 

Напій

Майже всі питні заклади у Фесі - це готельні бари. Решта - це місцеві бари, в які жінкам та будь-кому, хто не знає арабської, може бути незручно заходити. У барах будь-якого типу повії часті, але переважно ігнорують західних мандрівників. Фес - набагато більш традиційне місто, ніж Касабланка чи Марракеш, і заборонено пити в громадських місцях. Купуючи алкоголь або здаючись у стані алкогольного сп’яніння, неодмінно викличе суворий погляд перехожих.

• 34.0601753-4.98191661 Бар у готелі Batha, Місце Бата. У задній частині готелю Batha розташовані два бари - перший - це більше вітальня зі зручними шкіряними кріслами та камінами. Це, безумовно, більш величний з двох варіантів. Ззаду знаходиться бар нічного клубу, який переважно порожній і рідко відкритий. 
• Ресторан Міжнародний (автостоянка на Av. Абделла Чефчавні). Це маленьке місце легко не помітити, але той факт, що зовнішні вікна дзеркальні, повинен бути першим показником того, що він не буде вгорі будь-яких туристичних маршрутів. Натовп тут місцевий, і іноземці можуть очікувати декількох поглядів і побічних поглядів. Тут подають основний вибір пива, а також деякі найкращі спагетті та піцу в місті. Три історії, але уникайте середньої - група зазвичай підриває поганий синтезатор-арабську музику. Також уникайте підвалу, якщо тільки ви не шукаєте повій. 
• 34.0395164-4.99826242 Білий базар / Marché Centrale (на бульварі Мохаммед V). Хороше місце для пошуку алкоголю, якщо ви віддаєте перевагу пити вдома. По обидва боки Суку є два магазини алкогольних виробів із цегли та розчину, і багато продавців всередині зберігають непомітні схованки для спраглих іноземців. 
• 34.0597569-4.98840323 Мезонін. Розташований на трьох поверхах, з додатковим зовнішнім внутрішнім двориком, Mezzanine пропонує як затишний лаунж-бар для тихих коктейльних тапас, так і зручну більшу зону відпочинку для вечері та вечірок. Повністю Wi-Fi, Mezzanine перетворюється з денної вітальні в одну з найкосмополітніших вечері, музики та майданчиків у Фесі разом із ді-джеєм-резидентом. Працює з 12:00 до 02:00 без зупинки. Насолоджуйтесь коктейлем, пивом або вином на терасі. Це справді унікально 
• Бар L'Alcazar, Riad Fes, 5 Derb Ben Slimane Zerbtana. Після енергійного дня в Медіні бар L'Alcazar - це затишний оазис релаксації та освіження. Стильна зона вітальні, де приголомшливий дизайн поєднується з теплою атмосферою, що випромінює східні, але сучасні відчуття. У лаунж-барі та фумоарі представлений широкий вибір коктейлів, солоду, коньяку, вин, а також вибір сигар. 

Спати

Більшість відвідувачів Феса захочуть зупинитися у Фес-Ель-Балі (Старий Фес, або Медіна), оскільки там знаходяться основні туристичні визначні пам'ятки і де багато місцевих резиденцій працюють як пансіонати. Крім того, нове місто знаходиться на відстані від Медіни, тому ви будете покладатися на таксі, яке прийматиме вас та виводитиме щодня.

Бюджет

• Кемпінг Diamant Vert, Rue Ain Chkef. Пристойна кількість тіні, французькі туалети та (іноді теплі) душові 25 дирхам на людину, 15 дирхам на намет. Безкоштовний доступ до басейну.. 
• Молодіжний гуртожиток HI (Albergue Juvenil), 18 Рю Абдеслам Сергіні, ☏ 212 035 624085. Чистий, світлий, привітний і добре розміщений в ville nouvelle. На жаль, існує виснажливий комендантський час на 22:00 та п’ятигодинний блокування Гуртожитки / близнюки із загальною ванною від 45/55 дирхамів, а також додаткова плата в розмірі 5 дирхамів для тих, хто не є членами HI. 
• Каскади готелів, 26 вулиця Серраджайн (біля Баб Буд Джелоуд - головні ворота в Медіні), ☏ 212 35 638 442. Господар гостинний, а кімнати чисті, галасливі та прості. Спільні ванні кімнати на першому та другому поверсі, безкоштовний гарячий душ на першому. У тому ж діапазоні цін, що і молодіжний хостел, з кращим розташуванням (з видом на Баб Булеюд та на Медіну) та відсутністю локауту, а тому залучає клієнтуру молодих туристів-туристів та сольних туристів, які шукають супутників для подорожей. Перебування на терасі на даху, де також є ресторан (сніданок 25 дирхамів, основна 50 дирхам), є дешевим, хоча це може бути закликом до молитви в 05:00, який вас розбудить, о 6:00 світло і полуденна спека влітку. одномісний 70 дирхам, двомісний 160 дирхам, ліжко на терасі на даху 40 дирхам, сніданок 25 дирхам. 
• Є ще кілька гуртожитків біля головних воріт, що йдуть будь-якою з двох паралельних головних вулиць, але не так багато з них. Постарайтеся прибути задовго до темряви. Вулиці за двома головними вночі можуть лякати.
• Готель Rex, 32 Макра бель Ксірі (мабуть, поблизу місця Атлас, але знайти його непросто), ☏ 212 035642133. 100 дирхам. 
• Готель Royal Urban Concept, 36 Rue du Soudan, ☏ 212 5356 24656. Великі кімнати, трохи антикварні, гаряча вода лише вранці. 378 дирхам. 
• Готель Волюбіліс, 42 Абделла Чефшауні, ☏ 212 035 620463. Спальні ванні кімнати (холодний душ, просто над туалетом). 80 дирхам за двомісний номер, 120 дирхам за апартаменти на 3-4 людини. 
• Дар Буананія. Чудово оформлені номери у стилі Ріад, приємна тераса на даху, Wi-Fi та дуже гостинний персонал. подвійний 250-400 дирхам. 
• 34.06053-4.973481 Riad-Boutique Borj Dhab Fez, 10, Derb Borj Dhab, Qalqliyine, R'cif Médina,, ☏ 212 5356 34477. Спа-центр, безкоштовний сніданок, wifi. Багато марокканського декору. 332 дирхам. (оновлено вересень 2020 р)
• 34.06061-4.984712 Дар Нур Фес, ☏ 212 675-369377. Смачний безкоштовний сніданок та місця на даху, де можна поглянути на Медіну. 332 дирхам. (оновлено вересень 2020 р)

Середнього рівня

• Ріад Джамай, 31 Уед Лахрікі Сіді Буджида, ☏ 212 5 35 64 85 73. Традиційний ріад, відновлений у колишньому стилі, з надзвичайно корисним та гостинним персоналом. Номери великі та зручні, і сніданок буде тримати вас увесь день. Місце розташування знаходиться в житловому районі Медіни, неподалік від головних визначних пам'яток, але біля воріт (баб) для короткої поїздки на таксі до жвавої Медіни. Його розташування забезпечує спокійний відступ від суєти головної медіни, в той же час забезпечуючи місцеві зручності для фруктів та овочів та повсякденного життя Феса. €50-110. 
• Дар Ель Менія (у самому серці Феса (Фес) Медіна). Це 14 століття дорогий, або внутрішній дворик, був повністю відреставрований за допомогою місцевих майстрів, технік та матеріалів і забезпечує ідеальну розкішну базу для початку вивчення Медіни Фес. Це поруч із Талаа Кебіра, головною вулицею Медіни, тому вона пропонує легкий доступ до всіх основних визначних пам’яток. Дар Ель Менія управляється і належить англійцеві Грем Кулесу. Веб-сайт Дар Ель Менія також містить інформацію про екскурсії по пустелі, кулінарні школи, кафе / ресторани та найближчі цікаві місця. Номери 40-75 євро. 
• Дар Анебар. Гарний ріад оформлений у традиційному марокканському стилі, але включає безліч сучасних зручностей. Це місце справді найкраще з обох світів: якщо ви зупинитесь у додатку Дар Анебар, ви зможете насолодитися елегантністю ріаду, маючи при цьому доступ до зручності безкоштовного Wi-Fi, гарячого душу та французьких туалетів. Також чудове розташування, лише за декілька хвилин від Баб-Гісса У міжсезоння двомісні номери у прибудові коштують лише 65 євро за ніч.. 
• Дар Бенніс. Традиційний будинок (ріад) 18 століття в Медіні для відпочинку чи оренди на відпустку до п’яти осіб. Цей веб-сайт також містить багато інформації про музеї Феса, архітектуру, ресторани, нерухомість та пам'ятники. від € 80 за весь будинок. 
• 34.0601753-4.98191663 Готель Batha (біля Баб Буд Джелуд біля поштового відділення). Зовні готель чудовий, але номер дуже простий і старий. Неподалік куточка Bab Bajeloud знаходиться кафе в Інтернеті, яке ведуть пара дуже приємних хлопців, які розмовляють англійською мовою і охоче дадуть вам уявлення про найкращі місця для відвідування та вивчення міста. Близько 520 дирхамів для двомісного номера з ванною кімнатою. Ціна дуже висока за якість. Ціна інтернет-кафе - 10 дирхам / год. 
• Дар Бенсуда, No14 Zkak El Bghel, Quettanine., ☏ 212 5 35638949. Прекрасний ріад, перетворений із традиційного палацу з двома внутрішніми двориками та басейном. Привітний та корисний англомовний персонал. від € 66. 
• 34.0593537-4.97901844 Гуртожиток Riad Verus, Дерб Арсет Бенніс, Ду, Бата, Фес Медіна (Дерб Арсет Бенніс), ☏ 212 535741040, 212 535741941, ✉[email protected]. Перевірь: 13:30, перевіряти: 11:30. Одностатеві гуртожитки в прекрасному ріаді. Включає гарячий душ, свіжу постільну білизну та м'які рушники, безкоштовний Wi-Fi, кондиціонер та опалення, телевізори з плоским екраном. Великі сніданки, велика кількість розслаблюючих приміщень, велика тераса з неймовірним видом на Медіну, нічний клуб, VIP-під, весела жвава атмосфера, люльки шейші, курси кулінарії, йога. Процитуйте Wikivoyage у своєму бронюванні зі знижкою 10%. Розмовляють англійською, іспанською та французькою мовами. гуртожиток 225 дирхам. 
• Дар Отман, No76 Farrane Couicha, Chrabliyine., ☏ 212 0671014710. Lovely family-run guesthouse in the heart of the medina, beautiful courtyard, roof terasse for relaxed evenings, 4 en suite rooms (single, double, triple),the souk is around the corner, Bab Boujiloud about 10 minutes walk. Friendly and helpful English-speaking staff. from US$40 per person in a double. (оновлено в березні 2017 року)

Розпливтесь

There are beautiful, comfortable guest-houses ("riads") in the medina of Fes el-Bali. They are expensive by Moroccan standards but offer luxury for about the price of a North American chain hotel. Some Moroccan proprietors prey on Westerners' culture-shock to direct business toward favored or overpriced services, so it is worth doing your research before going.

• Riad Arabesque, ☏ 212 5 35 63 53 21. Traditional hotel. 1000 dirham. 
• Riad Fes (2001), 5 Derb Ben Slimane Zerbtana, ☏ 212 35 94 76 10. Перевірь: 14:00, перевіряти: noon. Riad Fes is renowned for its luxury, impeccable service and fine restaurant. Its Andalous pavilion and lounge have brought an even more vibrant edge to Fez’s most stylish Riad. With spectacular views of the Medina and the Atlas Mountains, Riad Fez is ideal for those travelling for business or pleasure. 
• 34.0637896-4.97882155 Riad Numero 9, 9 Derb Lamside (in the heart of the medina), ☏ 212 535 634045. Intimate boutique hotel. Franco-Mediterranean cuisine. What sets this establishment apart is the interesting decoration which is a juxtaposition of French and English vintage and Asian contemporary. The panoramic view from the rooftop terrace is one of the best in the medina. €100-200. 
• Riad Tizwa, 15 Derb Gurebba, Batha, ☏ 212 66190872. Riad Tizwa is Morocco's first recognised environmental riad (by Clef Verte) a traditional Moroccan home in the heart of the medina. Five double bedrooms and English speaking staff makes for good service. Easy to find in the best area of the old town of Fes, the riad has wonderful freshly made breakfasts, a lovely roof terrace to relax on, and nice touches like handmade soap, rose petals, and a great selection of tasty Moroccan food. 
• 34.0593537-4.97901846 Riad Verus, 1 Derb Arset Bennis (Batha), ☏ 212 535741040, ✉[email protected]. Перевірь: 15.00, перевіряти: 11:30. Riad Verus is the brainchild of Nor and Nora. Between them they speak 7 languages and are very tourist savy and will bend over backwards to ensure you enjoy your stay and are safe.All rooms have wifi, air con, heating and are ensuite. The Riad has been beautifully restored with original mosaics, cedar wood designs and specialist plastering and meets all the new legal safety requirements for Hotel operation. The riad has a large salon, coffee bar, restaurant, chill out pod, amazing 360 degree panoramic views of the Medina from their roof terrace is very cool. The location is excellent, parking close by, around the corner from Ryad Sheherazade in the trendy neighbourhood. Breakfast is instagram worthy and guiding offered by the team of carefully chosen fun official guides. They also have a dorm room for €25 a night en suite for the budget traveller who wants to stay in style at an affordable price and meet other like-minded people. from €80. Dorm €25. 
• ^{[мертве посилання]}Riad Yacout. A fassi house in the medina restored on the norms and of tradition by the artisans of Fez. 
• 34.06597-4.971797 ^{[раніше мертве посилання]}Riad Kettani, 3 Derb touil, Derb Jamâa (close to the tanneries in the medina), ☏ 212 5 35 741106, ✉[email protected]. Riad in the Medina. Has Hammam. €100. 

Stay healthy

As of May 2019, one traveler has confirmed two cases of bed bug infestations: one at Riad el Mizan and another very close by at Dar Naima. These are highly unlikely to be isolated incidents. Also, see the general information on riads.

Залишатися в безпеці

Fez is safe, but crowded. Take standard precautions regarding wallet, purse, etc.

If you hear "Belek! Belek!" behind you, stand aside because a heavily-laden donkey is bearing down on you!

Appear to know where you are going, even if you don't, or you will get offers from false guides. False guides are not dangerous but they can be exasperatingly tenacious. Best technique is to not even acknowledge their presence. That is rude and they won't be pleased, but it is better than to have them walk with you for half an hour. If you have to ask directions ask someone that is obviously busy in their own business or a shopkeeper behind a counter, and try to appear as sure as you can of the way you are going ("This way to Bab R'cif, right?"). Getting caught with a faux guide will cost you, but it will cost the faux guide more: they can receive up to 2 days imprisonment if they get caught. Police are often in plain clothes, so be wary! A useful strategy with false guides is to say all the lines they have been taught before they have said them to show you know what you are doing; they all say the same thing so just learn it and repeat.

Due to the maze like alleyways in Fes El Bali (Medina) touts will often attempt to mislead visitors by saying this road is closed further down, then offer to take you to a different direction, obviously with intention to turn quick profit out of the unsuspecting foreigner. This is especially endemic around the tanneries. It's best not to take advice from any locals in touristy areas.

As elsewhere in Morocco, lone women may experience harassment.

You should also beware of hustlers (aka con-artists); Fez has far more of them than almost everywhere else and they use more sophisticated techniques. An example of a prominent and rampant scam occurs where you come into Fez by train or bus (even the bus driver) and someone talks to you saying he is coming to visit his relatives, and is actually a respectable outsider (e.g. an owner of a hotel). He will then ask you to come eat with his relatives (their "cousins" or "brothers") and when you get there they will spend most of the time trying to suggest accommodation, offering you tours where they gain commission from all the (especially Carpet) shops, and even organize expensive desert excursions that are actually just you driving in circles just outside the city for three days. Note, especially refrain from handing over your credit card in such situations, you will not get it back.

There are many other scams and annoyances trying to get you into a shop/restaurant/hotel with various degrees of lying in the stories people make up. If in doubt, be independent and look for yourself e.g. whether the hotel you want to go to is indeed closed or under construction.

This is unfortunately one of the sad things about Morocco, that you get to distrust every one, even those people who are genuinely friendly and hospitable, because sometimes this is only a façade.

Підключіться

A decent number of restaurants in the medina offer wifi.

SIM cards offering 4G service and one week of data up to 1 gigabyte (abbreviated Go, as in French gigaoctet) are available in many stores. In 2017, a SIM card by provider INWI (there are others) can be obtained for 30 dirham. Keep the credit-card-sized card the SIM comes in, it may have a PIN number you'll need to set up the service.

Справитися

For some visitors, Fez requires a real change of outlook or it will be a very high-stress trip. Shopkeepers and guides are very assertive and you will have to get used to saying "no" a lot. On the other hand, they can be genuinely warm and friendly even while trying to sell you something, an idea that is pretty alien to some.

Non-Muslims are not allowed to visit mosques, although they can visit the medersas (religious schools).

Йдіть далі

• A visit to the ancient Roman site of Volubilis is a must. This crumbling yet spectacular city has stunning mosaics on offer, and you can easily spend a couple of hours ambling through the ruins.
• Casablanca
• Chefchaouen
• Marrakech
• Meknes is worth a visit, if only due to its calmer and less crowded medina, which has ample shopping opportunities.
• Rabat
• Tangier