Кахетія - Kakheti

Кахетія це регіон на сході Грузія, що славиться чудовою погодою, золотистими пагорбами та основною виноробною країною Грузії.

Міста

• 41.74418945.7955421 Гурджаані - Один із центрів виноробної промисловості Грузії. Серед визначних пам’яток - Успенська церква, відома як Церква Всіх Святих (Квелацмінда; VIII-IX ст.), Краєзнавчий та історичний музей, Музей Нато Вахнадзе та історичний курорт Ахтала, що лікує грязями.
• 41.61753345.9218522 Сигнагі - Відновлене винне місто зі Старим містом, музеєм Піросмані та великими укріпленнями, а також монастир Бодбе (він же монастир Бодбе або Святий Георгій Бодбе) на його околицях.
• 41.9197145.4704353 Телаві - Столиця Кахетії є зручною базою для вивчення винних заводів, замків та монастирів регіону, зокрема палац короля Ерекле II, етнографічний музей та знаменитий 900-річний платан. Поруч знаходиться стара і популярна фортеця - собор Алаверді. Телаві є основою для вивчення гір Росії Тушеті.
• 41.89539945.5750874 Цинандалі - Тут є палац-музей Цинандалі, історична виноробня, яка колись належала аристократичному поетові XIX століття Олександру Чавчавадзе, та багато дерев, схожих на дуже старе, знайдене в Телаві.
• 41.94841945.8158635 Кварелі - Відомий своїм вином Кіндзмараулі та батьківщиною грузинського автора Іллі Чавчавадзе, укріплений будинок якого тут зберігся як місцевий музей.
• 41.807245.73276 Мукудзані - Винне місто, відоме своїм білим виноградом та однойменним вином.

Інші напрямки

• 42.14468445.2877881 Панкіська ущелина - Трохи сумнозвісна частина Грузії, після Росія стверджував, що чеченські терористи використовують його як базу для нападу на росіян у Росії Чечня, але ущелина зараз безпечна і все ще є домом для багатьох чеченських біженців - мабуть, найбезпечніше місце у світі для переживання чеченської культури.
• 41.82370946.2731697 Лагодехі - Гарне прикордонне місто на дорозі до Шекі, Азербайджан, біля прекрасного національного парку з тією ж назвою (див # Зроби нижче)
• 42.37068845.6325088 Омало - Село в горах Тушеті
• 41.80916666666745.7541666666679 Велисцихе - Село з безліччю старих і несучасних будинків і великим солідним театром прямо посередині.

Зрозумійте

Кахеті (კახეთი) - історична провінція на сході Грузії. Кахетія, і особливо долина Алазані, є найбільшим винним регіоном Грузії і вважається колискою вина. Легенда свідчить, що звідси вино поширилося по всьому світу. І справді, головною визначною пам'яткою цього регіону, крім старих церков та монастирів, є сотні малих і великих, сучасних та старовинних винзаводів, частково досі управляються сімейними.

Також читайте # Пити нижче, щоб краще зрозуміти важливість цього винного регіону.

Офіційний веб-сайт цього регіону: http://www.kakheti.gov.ge/

Розмовляти

Грузинський є безперечно основною мовою в регіоні, але більша частина старшого покоління говорить російський а молоде покоління все частіше розмовляє англійською мовою через ворожість до Росії, а також через те, що англійська мова викладається в школах за часів незалежності і замінила російську як другу мову в загальнонаціональних школах. Коли потрібна допомога, шукайте молодих людей, оскільки вони частіше знають англійську.

Якщо ви випадково розмовляєте чеченською мовою, у вас може бути дуже цікавий досвід у Панкиській ущелині Грузії, де багато чеченських біженців влаштовують шанти.

Залазь

Автобусом

Прикордонний грузинський регіон на заході Картлі, який щодня курсує по кілька (міні) автобусів між Тбілісі та переважно Телаві, Гурджаані чи Сігнагі.

Основний маршрут проходить через Гурджаані, але для Телаві швидше повернути на поворот перед Сартичалою та через перевал Гомборі.

Виходячи зі сходу, можна в'їхати до Грузії (та Кахетії) Азербайджан з мікроавтобусами від (і до) Qax (Ках) і Закатала, які подорожують через Кахетію і переважно далі до Тбілісі - читати там.

Автомобілем

Є два варіанти потрапити в Кахетію із заходу. Один - шосе №. 5 та ні. 42 Гурджаані Іншим і новішим варіантом є шосе №. 38, що виїжджає незабаром після межі міста Тбілісі поблизу Вазіані на північ від шосе № 5. Останній проходить через перевал Гомбори і може бути повільним через безліч поворотів та серпантинів. Взимку та зі снігом рекомендується їхати колишнім маршрутом.

Дорогу між Ахметою та Грузинським військовим шосе через Тіанети можна проїхати лише на повний привід.

Обійти

Як правило, все відповідає дійсності того, що згадується в тому ж розділі в Грузія стаття країни.

У межах Кахеті декілька маршурок подорожують між великими містами та селищами цього регіону. Для Тушеті вам доведеться найняти Jeep / 4WD з водієм приблизно за 200 ларі.

Звичайно, подорож на машині - це варіант, а також подорож автостопом.

Побачити

• 41.44754445.3763571 Девід Гареджа (70 км на південний схід від Тбілісі і, мабуть, найкраще дістатись звідти. Добре для зупинки на 1/2 дня, коли ви їдете / їдете з / до Сігнагі). Печерний монастир 6-го століття, що тримається на скелястому схилі пагорба, що лежить у декількох метрах від Азербайджану, з красивими фресками.  
• 42.0324945.377142 Монастир Алаверді (Базиліка Алаверді, собор св. Георгія) (Грузинська: ალავერდი, ალავერდის მონასტერი, ალავერდის ტაძარი) (Поруч із однойменним селом, за 15 км на північний захід від Телаві. Маршрутки відправляються приблизно щогодини з проспекту Алазарі в Телаві на 1,3 ларі і зайняти ± 30 хвилин. Щоб повернутися, зачекайте перед собором наступну маршурку.). Побудований в 11 столітті за наказом короля Квіріке III. (Цар Кахетії), досягаючи 50 м у небо, це другий за висотою собор і третя за висотою церква в Грузії (після собору Самеби та Собору Світіцховелі відповідно). До нього тут стояв ще один монастир, побудований протягом IV століття Іосебом Алаверделі (Іосеб з Алаверді). Безкоштовно.  
• 42.365145.61793 Національний парк Тушеті. Таємничий, віддалений регіон високо в горах, що межує з Чечнею старовинними язичницькими та християнськими пам'ятниками; їхати сюди - це блукати назад у часі сотні років. Славиться своїми історичними вежами.  

• 41.93733845.3807884 Монастир Ікалто (За 7 км на захід від Телаві). Колишня академія, а нині монастир, вона була заснована Зеноном Ікалтоелі у 2-й половині VI століття. Зенон Ікалтоелі був християнським релігійним засновником і одним із так званих 13 асирійських батьків, також похований всередині монастиря. У 12 столітті теолог Арсен Ікалтоелі, який навчався в Мангані в Константинополі і працював разом з Йоганнесом Петрізі, за наказом царя Давида заснував академію. Протягом століть академія була культурним центром Грузії, де викладали теологію, філософію, астрономію, риторику, право та математику. Монастир також використовувався як виноробня та кузня. У 1616 році академія була зруйнована шахом Аббасом I.
  У 1938 році було обстежено територію, виявлено руїни 59 будівель, декількох ремісничих підприємств та одного пресового заводу. В наш час монастир містить три церкви та руїни академії. Головна церква, Chwtaeba (Святий Дух), бере свій початок з 8 століття.  

• 41.91360545.390945 Монастирі Шуамта (недалеко від Ікалто і в 10 км на захід від Телаві вздовж дороги до Тбілісі). Цей комплекс містить Ахалі та Дзвелі Шуамту, які були відремонтовані в 2008 році, включаючи асфальтовану дорогу для доступу. 

• Ахалі (новий) Шуамта (Грузинське: ახალი შუამთა; ɑχɑlɪ ʃʊɑmtʰɑ), в 3 км від шосе, знаходиться грузинський православний жіночий монастир 16 століття, який був заснований дружиною роду Левана II. Тінатін також був похований в Ахалі-Шуамті.
• 41.9106111145.4066 Дзвелі Шуамта (Стара Шуамта (грузин. ძველი ძველ; d͡zvɛlɪ ʃʊɑmtʰɑ)). Ще 2 км далі він містить базиліку з V століття та дві церкви з VII століття. Більша з церков схожа на монастир Джварі поруч Мцхета. Дзвелі Шуамта був покинутий у 16 ​​столітті, але був відновлений у 2008 році. (оновлено вересень 2020 р)

• 42.00188945.6600287 Собор Гремі (Грузинська: გრემის ტაძარი) (У 10 км на північний схід від Телаві повз собор (2 ларі) проїжджають маршрутки від Телаві до Гремі, Шильди та Кварелі, таксі повинно бути близько 10 ларі). Укріплений фантастичний замок та грузинський православний собор на великій скелі перед горами з церквою на вершині. Собор був зведений в 1565 році королем Леваном. Фрески датуються 1577 роком. Побудований з цегли і одночасно фортеця, собор має три входи, західний, південний та північний. До того, як її побудувати, башта, яка й сьогодні там була дзвіницею та відокремлена від решти, була єдиною, що стояла там.  

• 41.97216245.7677028 Некрессі (Грузинська: ნეკრესი; nɛkʼrɛsɪ) (10 км на захід від Кварелі та 35 км на північний схід від Телаві). Археологічні розкопки та монастир поблизу Шильди. Місто було засноване в 1 або 2 столітті до н. Е. королем Іверії Парнадшомі. Протягом IV століття цар Міхрдат побудував тут церкву, яку згодом, у VI столітті, населяв і використовував один з 13 асирійських батьків, Абібос Некреселі. У цей час було засновано єпископство Некресі, яке проіснувало до 19 століття. Завдяки стратегічно вигідному розташуванню Некрессі став важливим містом у цьому регіоні, слугуючи центром освіти та агіографії.
  Некрессі складається з кількох церков та споріднених будівель. Маленька базиліка IV століття - одна з найстаріших церков, що збереглися досі в Грузії. Ще одна більша базиліка з 7 століття являє собою три церковні базилічні типи, незалежний тип архітектури для грузинських церков. Протягом 8 століття в Некресі була зведена ще одна церква з куполом. У монастирі також знаходиться двоповерховий палац єпископів 8/9 століття. Крім того, у 16 ​​столітті тут була побудована вежа. Частини історичного міста розкопані і їх можна відвідати.
  За 2,5 км до монастиря є автостоянка, де також можна знайти розкопану ділянку. Звідси крутий підйом до монастиря. Крім того, ви можете скористатися маршрутним автобусом між автостоянкою та монастирем (1 ларі).  

• 41.81027845.6088899 Церква Вахнадзіані всіх святих / Вахнадзяні Квелацмінда (ვაჩნაძიანის ყველაწმინდა) (Між Телаві та Гурджаані). Церква Богородиці, побудована в 9 столітті зі складною архітектурою. Він поєднує в собі три церковні базиліки та центральну будівлю з високим куполом. На основі цього типу будівель було побудовано багато грузинських церков, починаючи з 11 століття.  
• 41.81077845.15361110 Замок Уджарма (უჯარმისციხე) (за кілька км на північ від села Уярма (უჯარმა), на шосе № 38 до перевалу Гомбори / Телаві). Руїни фортеці поблизу 41.71321845.17187510 Сартичала, колишнє поселення німців з Баден-Вюртемберга, які назвали його Марієнфельд. Замок був побудований протягом 3-4 століття з містом внизу, щоб захистити каньйон річки Іорі від персів та арабів. Під час правління Вахтанга I з Іберії замок був розширений і використовувався як його резиденція. У 914 році Уджарма була завойована арабами, а замок був зруйнований. У 12 столітті замок був відбудований та відремонтований грузинським королем Георгієм III., Але неодноразово руйнований у наступні століття.  
• 41.897145.567911 Сади Цинандалі. 10: 00-19: 00 (зимовий час 10: 00-17: 00). Житловий палац родини Чавчавадзеїв. Тут є чарівний сад середніх розмірів. 2 ларі - вхід в парк; 5 ларі - вхід до парку, квиток у музей (включаючи послуги гіда). 
• 41.8214545.7002312 Базиліка Вазісубані (Церква св. Маріам / წმინდა მარიამის სახელობის), Вазісубані. 
• 41.48646146.13683113 Фортеця Хорнабуджі (40 км на південний схід від Сигнагі, поблизу села Дедопліцкаро). Це давнє укріплення на скелях, вперше згадуване у V столітті. У XIII столітті його вторгли монголи.  
• 41.66867945.87334614 Церква Сабацмінда, Карденахі. Руїни церкви 13 століття.  
• 41.73675145.29781115 Монастир Ніноцмінда.  

Роби

Цей регіон славиться своїми винний маршрут, зокрема Цинандалі, Гурджаані і Кварелі, а також піші прогулянки можливості у своїх трьох національних парках / заповідниках, особливо Тушеті.

• 42.03245.3771 Алавердоба. Кінець вересня. Свято врожаю вина відбувається по всьому монастирю Алаверді кожного вересня. Це відбувається кілька днів і досягає свого піку 28 вересня, в день святого Іосеба Алаверделі (Йосифа Алавердійського). Цей фестиваль був традицією і популярним протягом століть і навіть пережив Радянський Союз. 
• Похід 41.86619746.3176292 Лагодехінський заповідник з її субтропічними лісами і знайти один з найкрасивіших водоспадів Грузії. У парку є кілька гостьових будинків. Якщо пощастить, ви можете побачити ведмедів, оленів або леопардів, якщо вирушаєте в похід рано вранці.

• 41.19068246.4688313 Національний парк Вашловані, відомий походами та спостереженням за птахами.
• Похід 73 км уздовж російського кордону від Омало (Тушеті) до Шатілі (Стефанцмінда), побачити Тушеті.
• 42.0163945.6751624 Прокат велосипедів спільноти Temi, Гремі (Слідуйте знакам Wineroute у село, починаючи від собору Гремі), ☏ 995 591633633, ✉[email protected]. 10:00-20:00. Орендує велосипеди для самостійних поїздок по сусідніх виноградниках Гремі. 10-25 ларі стор. 
• Рафтинг та каное. ... вздовж річки Іорі. 

Їсти

• 41.629945.69951 Чемпіон Качреті (კაჭრეთის ჩემპიონი). Ресторан розташований прямо на шосе Кахеті. Тут подають страви місцевої кахетської кухні. Він має сидіння на відкритому майданчику. Їжа смачна, але купувати вино не варто. Він став дуже популярним серед місцевих жителів та туристів, і тепер навіть може похвалитися філією з однойменною назвою в Тбілісі. 10 доларів США на людину. 
• 41.718416145.17499162 Чакуна Папас Дукані (ჩხაკუნა პაპას დუქანი) (уздовж шосе № 5, 500 м на південний захід від мосту Йорі), ☏ 995 790613110. Приємний ресторан з садом, а також доступна і пристойна кухня (делікатес: Chaschlama). На вихідних стає дуже зайнятим, тому краще зарезервувати вперед або спробувати Ресторан Salchino через дорогу. 
• Під замком Уджарма є кілька столиків для пікніка з камінами, де ви можете смажити власний Мзваді.

Напій

Чудово питні напої очікують відвідувачів Кахетії. Найважливішими винними селами є Цинандалі, Кварелі та Анага. Найважливіший виноград - Сапераві (червоний) і Раказітелі (білий). Багато домогосподарств виробляють власне вино, яке вони із задоволенням запропонують при відвідуванні.

Класичне виробництво вина виробляється у квеврисі, глиняних глечиках, що є найважливішою відмінністю від інших виноробних регіонів, таких як Франція. Незважаючи на те, що сучасні методи, такі як металеві та пластикові цистерни, повільно беруть верх, вони все ще не дерев’яні та сильно впливають на смак грузинського вина.

Деякі виноробні (особливо виноробня Теліані Цинандалі) організовують приємні комерційні екскурсії для кожного, хто з’явиться, щоразу, коли вони з’являться, що включає дегустацію вин. Насправді, якщо ви зайдете до будь-якої з винзаводів і попросите екскурсію, ви отримаєте її, хоча вони можуть бути не надто професійними щодо цього (і можуть вам нічого не брати). Оскільки майже все високоякісне вино Грузії експортується, і оскільки в Кахеті не так багато туристів, насправді може бути неможливо купити вино безпосередньо у менших виноробних підприємств (навіть під столом!). Винні заводи, які не мають ліцензії на продаж безпосередньо відвідувачам, повинні мати офіційний магазин поруч, але обов’язково телефонуйте заздалегідь щоб переконатися, що він відкритий.

Але, звичайно, найкращі можливості для пиття є в будинках простих жителів Кахетії. Майже у кожного домогосподарства є своє домашнє, зазвичай смачне вино. Якщо ви найменш захоплені та розмовляєте грузинською чи російською мовами, швидше за все, вас запросять до когось удома за вином та їжею - не пропускайте цього! Ваш господар також може запропонувати вам грузинську чача, обурливо сильнодіюча горілка, вигнана з винограду, яку ви дійсно хочете пропустити.

• 41.89696845.5679841 Виноробня Цинандалі (200-300 м до виноробні Шумі). Виноробня Цинандалі - це не просто виноробня, це також великий і привабливий парк-садиба з великою садибою, що належить колишньому президенту Едуарду Шеверднадзе. Спочатку аристократичний поет Олександр Чавчавадзе збудував тут свій котедж у 1835 році. У 1886 році після успішної боротьби з лозовим лозиком був заснований виноградник. Багато льохів були побудовані для зберігання мільйонів літрів вина. Казна все ще містить близько 16 500 пляшок, які зберігаються при температурі 10-14 ° C та вологості 60-70%. Близько 500 пляшок походять з 19 століття, хоча їх якість викликає сумніви.
  Винзавод дає приємні і комерційний екскурсії до тих, хто з’явиться. Хоча, вони хочуть, щоб ви заплатили (окремо) за: (1) огляд саду, (2) огляд музею вина та (3) фіксовану ціну та кількість дегустації вина 20 ларі (немає вибору спробувати менше / більше вин та / або кількість). 7 ларі - парк, музей і 1 келих вина; 20 ларі - те саме, що попереднє 6 вин для дегустації.. 
• 41.9000545.56792 Винзавод Шумі (200 м на північний захід від садів Цинандалі). Вони пропонують безкоштовну дегустацію вин, а їх музей вина - безкоштовний, а також власність. Хоча, схоже, зараз вони прийняли підхід свого сусіда і пропонують дегустацію вин, включаючи 3 вина за 15 ларі. Є також магазин, де продають власне вино за ціною 10-35 ларі за пляшку. 
• 41.94759645.813373 Винзавод Кіндзмараулі. Кіндзмараулі - це смачне солодке червоне вино, яке готували століттями, але виноробня - це суворий урок недостатнього інвестування. Регулярних екскурсій немає, але якщо ви просто з’явитесь, люди з великим задоволенням вас проведуть. 
• 41.9478345.518634 Виноробня Марані, Курдгелаурі (5 км на північ від Телаві), ☏ 995 350236111, ✉[email protected]. екскурсії по льоху: пн-пт, 10-16: 00; дегустація: 10-16: 00. 11-12€. 
• 42.01645.6755 Спільнота Темі, Гремі (Слідуйте винним знакам 2 км від собору Гремі у село), ☏ 995 591633633, ✉[email protected]. 10:00-20:00. Органічне вино квеври, вироблене громадою знедолених, але дуже доброзичливих людей. Часто англійські, німецькі та російськомовні люди присутні, щоб допомогти у виборі. Пропонуються дегустації вин, відкриття квеври чи самостійне виготовлення цуртщели, делікатес із винограду з горіха та інші заходи. Грузинські страви можна замовити заздалегідь. (оновлено червень 2019)
• 42.04018345.5037086 Винний льох Близнюків, Напареулі. 

Спати

У цьому регіоні існує багато можливостей для проживання в сім'ї, розпитуйте або дотримуйтесь місцевих знаків.

• 41.83090946.2736861 Гостьовий будинок Ківі, Вул. Вашловані, 35, Лагодехі, ☏ 995 557499489, 995 551245072, ✉[email protected]. Сімейний гостьовий будинок, яким керують діти та друзі власників. Від 30 ларі. 
• 41.83510646.277432 Гостьовий будинок Вашловані, Вул. Вашловані, 92, Лагодехі, ☏ 995 599856657. Власник розмовляє російською та англійською мовами, а також пропонує різні види страв. 
• 42.055445.52823 Курорт і спа-центр озера Лопота (ლოპოტა), Напареулі, долина Лопота, Кварелі, ☏ 995 32 2 400 400, ✉[email protected]. Перевірь: 12:00, перевіряти: 12:00. Цей курорт знаходиться в мальовничій долині Лопота, в оточенні хребтів Кавказького гірського масиву, і має зону відпочинку на 1 мільйон м². 

Залишатися в безпеці

• Походи в степ Давида Гареджі та Вашловані, важливо носити з собою достатньо води та надягати належний сонцезахисний крем. Навколо лише кілька магазинів чи колодязів. Також зверніть увагу на змій, деякі з яких можуть бути отруйними.
• Біля Лагодехі влітку 2012 року група озброєних чоловіків з Дагестану незаконно перетнула кордон і взяла в заручники кількох місцевих жителів. За даними грузинської поліції, з ісламістськими терористами успішно боролися та вбивали їх, не поранивши жодного із заручників. Тому може бути доцільним уникати пішохідних переходів занадто близько до кордону, навіть якщо небезпека повторних інцидентів дуже низька. Детальніше про це читайте тут: https://en.wikipedia.org/wiki/Lopota_incident

Йдіть далі

В межах Грузії немає подальших подорожей, і ви, напевно, повернетесь до Тбілісі спочатку і продовжуйте подорож звідти.

Однак, якщо ви прямуєте на південний схід повз Лагодехі, ви ввійдете в прекрасне Регіон Шеки з Азербайджан. З Тбілісі курсують регулярні (міні) автобуси Qax (Ках) і Закатала (принаймні три на день), куди ви зможете сісти по дорозі, якщо зарезервуєте. Також можуть існувати (міні) автобуси з Гурджаані чи Лагодехі.