Величезна кількість несумісних рейтингові системи суть оцінки ресторанів, готелів та подорожей в окремих країнах або в усьому світі. Цінність цих систем, подібно до критеріїв, що використовуються для формування рейтингів, коливається в широких межах.
У оригінальному форматі установи відвідували професійні рецензенти від імені видавців путівників; установа, яка відповідала мінімальним очікуванням рецензента відповідно до встановлених критеріїв, отримала дуже короткий друкований опис та скорочений рейтинг як кількість зірок (деякі автомобільні асоціації використовувати діаманти). У більшості авторитетних путівників установа низької якості просто взагалі не потрапляла до списку. Останнє також є (здебільшого) політикою тут, на Wikivoyage.
Зрозумійте
Оригінальні рейтинги зірок були введені керівництвом Мішлена для ресторанів у 1933 році. Було лише три рівні, визначені з точки зору того, як водій може до них дістатись, оскільки Michelin є шинною компанією:
- одна зірка: варто відвідати; ви повинні їсти там, якщо ви перебуваєте в цьому районі
- дві зірки: варто Об'їзд; подумайте про те, щоб там не їсти
- три зірки: вартує спеціальна поїздка просто там поїсти.
Станом на 2019 рік у світі було лише 137 тризіркових ресторанів Michelin.
Пізніше, рейтинги застосовувались до готелів і визначні пам'ятки, а також ресторани та інші путівники почали використовувати більше 3-х зіркових рівнів. Незважаючи на те, що критерії були різними, найбільш шановані друковані путівники встановлюють високу планку перед тим, як присвоювати кілька додаткових зірок. Туристичний путівник Mobil (зараз Керівництво Forbes) нагороджений п'ятьма зірками у 2006 році 32 готелям у всій Північній Америці (США, Канада та Мексика); новіші видання присуджують п’ять зірок лише небагатьом готелям США (10 у Каліфорнії, 7 у Нью-Йорку, по 2 на Гаваях та Іллінойсі, по 1 у Техасі та Вашингтоні, багато штатів - нуль).
Рейтинги - це скорочення, яке має супроводжувати (а не замінювати) короткий текстовий коментар щодо кожного місця проведення у друкованому путівнику.
Оскільки кожен може публікувати власні рейтинги або навіть власні путівники, переглядаючи їх на основі будь-яких довільних критеріїв, використання "зіркового рейтингу" самостійно має суттєві обмеження:
- Маркетологи почали розбавляти ці терміни, і десятки готелів заявляли, що вони "п'ятизіркові", навіть якщо більшість з них просто відповідали визначенню Mobil 3-зірковим "Добре обладнаний заклад із повним спектром послуг та зручностей" або (у кращому випадку) чотиризірковим варте особливої поїздки ".
- Системи рейтингу, розроблені для традиційних ресторанів та готелів, погано працювали при оцінюванні ліжко та сніданок або нетрадиційні властивості. Наявність кожного товару з контрольного списку бажаних зручностей легко оцінити кількісно; якість послуг, що надаються, та самих господарів суб'єктивна і важко оцінити повторно. Щонайбільше, професійний рецензент може мати право на розсуд присудити додаткову півзірку (★), якщо об’єкт кращий за інші у своєму класі.
- Туристичні організації (агентства, туроператори та транспортні служби) провалились через тріщини; немає або рейтингів, або рейтингів, що базуються переважно на самостійно відібраній вибірці відгуків, наданих користувачами. Мало використовується TripCook оцінює туристичні компанії за кількома критеріями, але цілком чітко називає себе "агентством з просування туристичного бізнесу".
- Деякі рейтингові системи експлуатувались організаціями, що представляють продавців туристичної галузі. Одна зірка в le guide Мішлен означає, що властивість є не лише однією з небагатьох достатньо хороших, щоб бути в списку le bonhomme Michelin взагалі, але також один із ще менших, хто отримав такий імприматур. Одна зірка в путівнику, в якому перераховано кожного члена місцевої асоціації трактирщиків, навпаки, не означає "насправді достатньо хороший, щоб приєднатися до цього дуже обраного списку", а натомість "можливо найгірший готель у місті".
- Онлайн-огляди схильні до суперечливих стандартів та вразливі до маніпуляцій. Замість того, щоб наймати професійних рецензентів з використанням встановлених критеріїв, веб-сайти відкрили шлюзи для самостійно відібраної вибірки користувачів для подання власних суб’єктивних оглядів. Оскільки ті, хто почувався найсильніше, були найзахитнішими рецензентами, найбільше хвалили (п’ять зірок) або жахливо зневажали (одна зірка) будь-якого місця. Власники веб-сайтів регулярно здійснювали жорсткий контроль над тим, які огляди публікуються, незважаючи на невід'ємний конфлікт інтересів: багато веб-сайтів фінансувалися рекламою від самих продавців, яких вони передбачали об'єктивно переглянути.
- Статус рейтингової організації часто незрозумілий, або рейтинги нечіткі або не описові. У світі існують віртуальні джунглі рейтингових систем. Навіть там, де офіційна система оцінює властивості за чітким, опублікованим набором критеріїв, її рейтинги співіснують поряд з безліччю інших "зіркових" рейтингів, все від le guide Мішлен якомусь випадковому користувачеві Yelp. Оскільки всі використовують різні критерії, пряме порівняння рейтингів між системами безглуздо.
- Якщо подорожуючий не знає, чому і як дається конкретний рейтинг за певними критеріями, рейтинг зірок сам по собі - це лише цифра.
Деякі країни ретельно впровадили одну стандартну, встановлену систему рейтингу з чітко визначеними критеріями. У цій системі офіційний путівник, виданий провінцією чи штатом, буде послідовно використовувати одну систему рейтингу для всіх перелічених об’єктів. Хоча це не усуває невід'ємну втрату даних при скороченні спостережень, таких як "хороше обслуговування номерів, але погано оформлений декор", до одного довільного номера, що оцінює готель в цілому, це, принаймні, дозволяє порівняти об'єкти нерухомості на одному ринку.
Безстороння система рейтингу подорожей, яка не містить маркетингових зв'язків і використовує добре побудовані алгоритми в поєднанні з відгуками клієнтів, безумовно, може зробити туристичну галузь більш ефективною, турботливою та відповідальною.
І навпаки, корчмар дає самі п’ять зірок (або шість, або сім ...) абсолютно безглуздо.
Африка
Південна Африка
Організації в Південній Африці можуть обрати оцінку Рада з питань туризму Південної Африки за 5-зірковою шкалою. Багато закладів користуються цією послугою; оцінка зірок відображається на більшості рекламних матеріалів.
| ★ | Чисто, зручно та функціонально. |
| ★★ | Добре: якісне меблювання, обслуговування та догляд за гостями. |
| ★★★ | Дуже добре: Краще меблі, обслуговування та догляд за гостями. |
| ★★★★ | Покращений: Відмінний комфорт та дуже високі стандарти меблів, обслуговування та обслуговування гостей. |
| ★★★★★ | Винятковий: найвища якість та розкішні номери відповідають найкращим світовим стандартам. Бездоганне обслуговування та турбота про гостей. |
Америки
Канада
Канада Виберіть, галузева організація, є найбільшим канадським рейтинговим агентством. Під час періодичних перевірок властивості оцінюються на предмет фізичної якості, вмісту споруд, послуг та послуг, що надаються, лише з урахуванням обслуговування на вищих рівнях зірок. Кожна категорія та рівень зірок мають різні критерії, яких необхідно досягти; там, де якість зручностей вища, майно може отримати півзірку вище за свій критерійний рейтинг. Ця система була розроблена для оцінки готелів.
| ★ або ★ | Чистий, доглянутий та комфортний, забезпечуючи необхідні умови для приємного відпочинку. Відповідає або перевищує загальновизнані критерії об'єктів, послуг, зручностей та якості проживання, включаючи такі стандарти, як розмір кімнати, віконні екрани та покриття, зберігання одягу, постільна білизна, дверний замок, детектор диму та паркування. |
| ★★ | Розміщення середнього класу, яке перевищує рівень зірки за якістю матраців, постільної білизни, підлогових покриттів / вікон / стін, а також освітлення приліжкової та зони відпочинку, додаткових меблів для кімнат та місця для паркування. |
| ★★★ | Послуги та послуги вище середнього, більші одиниці з додатковими меблями для кімнат, узгодженими меблями, більш якісними матрацами та постільною білизною, годинником / сигналізацією, додатковими зручностями у вбиральнях |
| ★★★★ | Виняткова або вища якість у всіх сферах послуг та послуг, номерів, ванни та загальних приміщень. Зазвичай готель пропонує послуги пральні / камердинера, а також багато додаткових зручностей. |
| ★★★★★ | Розкішний за світовим стандартом, пропонує видатні зручності, обслуговування гостей та зручності. |
Canada Select також оцінює котеджні будиночки, номери з сніданком та кемпінги, використовуючи різні критерії для кожного. Номер типу "ліжко та сніданок" повинен включати ванну та повноцінний сніданок (не просто "континентальний сніданок"), щоб отримати три зірки або вище.
Суперницька група, Канадське зіркове розміщення, працює своя система зірок та процес перевірки. Програма є добровільною, але ці рейтинги використовуються в туристичних путівниках, виданих трьома західними провінціями.
У Канаді, як і в США, автомобільні асоціації (CAA / AAA) давно видавали власні путівники для членів із рейтинговою схемою на основі діамантів замість зірок.
Сполучені Штати Америки
Найвідомішою стандартизованою системою рейтингу є AAA (American Auto Association) Алмазні рейтинги. Ці рейтинги містяться у багаторічній серії друкованих державних або регіональних путівників, які пропонуються безкоштовно членам AAA та CAA (Канадська автомобільна асоціація).
Це цілком надійно і змістовно описує рівень сервісу, тобто які зручності очікувати в готелі. Переважна більшість мотелів та готелів у США оцінюються двома-трьома алмазами, тоді як чотири властивості алмазів є висококласними / вигадливими - часто найкращим готелем у місті. П'ять властивостей алмазів є суперлюксами, і зазвичай їх можна знайти лише у більшості великих міст.
Настанови скрупульозні, цікаві та доступно (pdf). Щоб знайти готелі з найвищим рейтингом за містом, див чотири та п'ять алмазних списків які оновлюються щороку.
AAA також надає рейтинги для кемпінгів та ресторанів, але про них менше згадують. Атракціон зірки чи подія для певного населеного пункту може бути визначений AAA як "GEM" або "великий досвід для членів" без числового рейтингу. Також для гаражів є позначення "AAA Approved Auto Repair", але ці списки не відображаються в TourBook разом із готелями та ресторанами та не використовують систему оцінок зірками чи діамантами.
Оцінки зірок готелів у США жодним чином не стандартизовані та не регламентовані, і їх, як правило, найкраще ігнорувати. У деяких містах деякі люди можуть знайти користь від місцевих зіркових рейтингів для ресторанів, таких як оцінки New York Times для нью-йоркських ресторанів.
Європа
Союз готелів прагне гармонізувати стандарти та критерії рейтингу готелів серед країн-членів: Австрія, Бельгія, Чеська Республіка, Данія, Естонія, Німеччина, Греція, Угорщина, Латвія, Ліхтенштейн, Литва, Люксембург, Мальта, Нідерланди, Словенія, Швеція і Швейцарія.
Італія
Оцінки зірок у готелі можна сприймати лише як загальний показник того, що ви отримаєте за свої гроші. Є багато чудових 2-зіркових готелів, до яких ви захочете повертатися щороку, та багато 5-зіркових готелів, до яких ви більше ніколи не захочете ступити. Зірковий рейтинг, як і у всіх країнах, базується на бюрократичній оцінці наданих об'єктів і не обов'язково стосується комфорту. Часто єдина різниця між 3-зірковим та 4-зірковим готелем полягає в тому, що останній пропонує всі страви, тоді як перший пропонує лише сніданок.
Об'єднане Королівство
Основними організаціями для рейтингу є Автомобільна асоціація (AA) та туристичні ради (Відвідайте Великобританію, Відвідайте Уельс і Відвідайте Шотландію).
Інспектори Королівського автомобільного клубу (RAC) надавали власні рейтинги з 1905-2006 років.
Різні організації співпрацюють, коли справа доходить до рейтингу, що полегшує мандрівника.
Є послідовний набір стандартів; станом на 2011 рік:
| ★ | Кожен готель, починаючи з однієї зірки, повинен, як правило, працювати щодня протягом робочого сезону, забезпечуючи рівень обслуговування та зручності, що відповідають його рейтингу зірок, сім днів на тиждень. Власник або персонал доступні протягом дня та вечора для прийому гостей та надання такої інформації / послуг, як гарячі напої та легкі закуски; вони перебувають на місці цілий день, а вночі - за викликом постояльцям. Гості, які постійно проживають, після реєстрації мають доступ до готелю постійно. Готель відповідає всім чинним законодавчим зобов'язанням, має страховку відповідальності та забезпечує мінімум 15 спалень із двоспальними ліжками, ванну кімнату, чітко визначений прийом та бар або зону відпочинку з ліцензією на алкогольні напої. В їдальні / ресторані або подібній їдальні подають приготовлений або континентальний сніданок сім днів на тиждень, а також вечерю сім днів на тиждень. |
| ★★ | Крім того, для двох зірок всі сфери діяльності повинні відповідати рівню якості "Дві зірки" за чистоту, обслуговування, гостинність, якість матеріальних приміщень та надання послуг. |
| ★★★ | Крім того, для трьох зірок усі сфери діяльності повинні відповідати рівню якості трьох зірок за чистоту, обслуговування, гостинність, якість матеріальних приміщень та надання послуг. Усі спальні мають окремі ванні кімнати. Телефонна система в номері забезпечує, як мінімум, можливість телефонувати зі спальні на стійку реєстрації і навпаки. Після реєстрації мешканці мають доступ постійно протягом дня та ввечері (наприклад, з 7 ранку до 23 вечора) без використання ключа. Доступ доступний поза цим часом. Wi-Fi надається у зонах загального користування. Вечеря подається шість вечорів на тиждень із закусками в барі або еквівалентами, що пропонуються сьомого вечора. Обслуговування номерів пропонує мінімум гарячих і холодних напоїв та легких закусок (наприклад, бутерброди) в денний та вечірній час. Гостям слід повідомити про це надання послуг за допомогою інформації про номер та повідомити про ціни перед замовленням. |
| ★★★★ | Крім того, для чотирьох зірок очікується підвищення якості обслуговування у всіх відділах та загалом вищий рівень персоналу, а також серйозний підхід та чітка увага до пропозиції продуктів харчування та напоїв. Після реєстрації мешканці повинні мати цілодобовий доступ, що має сприяти черговий персонал. Усі спальні оснащені бездротовим доступом до Інтернету (Wi-Fi) або Інтернетом, а також окремою ванною кімнатою з туалетом та душем з терморегулятором. Принаймні один ресторан відкритий для мешканців та нерезидентів на сніданок та вечерю сім днів на тиждень. Цілодобове обслуговування номерів включає приготований сніданок та повноцінну вечерю в години роботи ресторану. Усі сфери діяльності повинні відповідати рівню якості чотирьох зірок щодо чистоти, обслуговування, гостинності, якості матеріальних приміщень та надання послуг. Пропонуються розширені послуги, такі як післяобідній чай, пропозиція багажу, харчування в обід або сервірування столу за запитом на сніданок. |
| ★★★★★ | Крім того, для п’яти зірок (найвищий рейтинг) готель повинен пропонувати винятковий рівень активного обслуговування та обслуговування клієнтів, забезпечуючи чудовий рівень персоналу з добре структурованими та спеціалізованими командами з глибоким рівнем управління. Усі сфери діяльності повинні відповідати рівню якості "П'ять зірок" щодо чистоти, обслуговування, гостинності, а також якості фізичних приміщень та надання послуг. П'ятизірковий готель повинен працювати цілий рік сім днів на тиждень, з додатковими зручностями (наприклад, другорядна їдальня, дозвілля, бізнес-центр, спа-центр) та розширеними послугами (наприклад, паркування автомобіля працівником готелю, супровід до спалень, активне обслуговування столів у барах та лаунжах і на сніданок, послуга "консьєржа", цілодобова стійка реєстрації, цілодобове обслуговування номерів, повний післяобідній чай). Щонайменше 80% спалень мають окрему ванну кімнату з туалетом, ванною та душем з термостатичним регулюванням; 20% може бути лише душем. Доступний ряд постійних розкішних люксів. Є щонайменше один ресторан, відкритий для мешканців та нерезидентів на всі страви сім днів на тиждень. Вибір середовищ у громадських місцях (достатнього розміру) забезпечує щедрий особистий простір. |
VisitBritain Срібні та золоті нагороди присуджуються установам з найвищим рівнем якості в межах їх рейтингу. Хоча загальний рейтинг (у зірочках) базується на поєднанні набору можливостей, рівня пропонованих послуг та загальної якості, золота та срібна нагороди зосереджуються виключно на якості обслуговування.
Інші (як правило, менш обмежувальні) критерії застосовуються до помешкань для гостей, квартир із самообслуговуванням та обслуговування, парків, містечок для відпочинку та хостелів.
Ресторани
Автомобільна асоціація використовує розетки для оцінки закусочних, що входять до топ-10% усіх британських ресторанів. Вищі рівні (три-чотири розетки) важко отримати; коли ресторан на цих рівнях переходить на іншого шеф-кухаря, він переглядається. АА зазвичай додає лише один ресторан на рік на рівні чотирьох розеток.
Океанія
Австралія
Зоряні рейтинги Австралія є системою 1-5 зірок, якою керує Австралійська рада туристичної індустрії.
Є окремі критерії для готель, мотель, квартира з обслуговуванням, самообслуговування, розміщене житло і караван-парк відпочинку (тому «п’ятизірковий мотель» не можна порівняти безпосередньо з «п’ятизірковим готелем»). Процес отримання корчмаром акредитації житла передбачає їх ділову зустріч зі стандартом, який має бути акредитованим бізнесом при раді, після чого проводиться внутрішня оцінка та відвідування ради місцем. Він оцінюється за трьома групами критеріїв ("Якість та стан", "Чистота" та "Послуги та послуги") та перевіряється приблизно з трирічними інтервалами. Можуть бути присуджені півзірки.
| ★ або ★ | Пропонує бюджетні зручності без шкоди для чистоти та безпеки гостей. За запитом гості можуть отримати платні послуги або послуги. |
| ★★ або ★★ | Зосереджується на потребах мандрівників, які знають ціну. Послуги та послуги для гостей, як правило, обмежені, щоб забезпечити доступні та конкурентоспроможні ціни на номери, але вони можуть бути надані за запитом або на основі плати. |
| ★★★ | Надає широкий спектр зручностей, які перевищують потреби в розміщенні вище середнього. Якісна послуга, дизайн та фізичні характеристики, як правило, відповідають цілям, щоб відповідати очікуванням гостей. |
| ★★★★ | Досягає розкішного гостьового досвіду. Широкий спектр зручностей та чудові дизайнерські якості зазвичай доповнюються стандартами обслуговування, що відображають різноманітні та найвибагливіші потреби гостя. |
| ★★★★★ | Характеризує розкіш у всіх сферах експлуатації. Гості матимуть можливість насолодитися широким спектром зручностей та всебічним або персоналізованим сервісом, що відповідає типу розміщення. Властивості на цьому рівні демонструють чудову якість дизайну та увагу до деталей. |
Корчмари не зобов'язані брати участь у схемі; багато хто вирішує цього не робити через плату. Зірковий рейтинг може бути підвищений, якщо об’єкт відремонтовано або скасовано повністю у відповідь на скарги споживачів.
Нова Зеландія
Qualmark, що належить урядовій організації „Туризм Нова Зеландія”, забезпечує офіційну систему рейтингу та використовує 1–5-зіркову систему; напівзірки можуть бути присуджені за властивості, кращі за інші у своєму класі.
| ★ або ★ | Прийнятно. Відповідає мінімальним вимогам клієнтів. Основні, чисті та комфортні номери. |
| ★★ або ★★ | Добре. Перевершує мінімальні вимоги клієнтів завдяки деяким додатковим зручностям та послугам. |
| ★★★ | Дуже добре. Надає широкий спектр послуг та послуг, а також забезпечує високі та дуже добрі стандарти якості. |
| ★★★★ | Відмінно. Постійно досягає високого рівня якості завдяки широкому спектру послуг та послуг. |
| ★★★★★ | Винятковий. Серед найкращих у Новій Зеландії. |