Баварія (Німецька: Баварія) - найбільша федеральна держава (Бундесланд) з Німеччина, розташований на південному сході країни. Простягається від середньонімецьких пагорбів до Альпи. Баварська народна культура сформувала погляд багатьох не-німців на Німеччину, хоча, як не дивно, більша частина Баварії має більше спільного в культурному відношенні з південними сусідами Австрією та Швейцарією, ніж з рештою Німеччини. Стереотипи щодо Баварії включають шкіряні штани (Ледерхосен), ковбаси та багато пива - однак держава може набагато більше запропонувати мандрівнику. Поряд із Рейнланд і Берлін, це найпопулярніший туристичний напрямок Німеччини, тому чекайте довгих черг і високих цін, особливо влітку, а на гірськолижних курортах взимку.
Регіони
Стара Баварія (Альтбайерн)
Якщо ви думаєте про Баварію (і, якщо розглядати, як про Німеччину), це все. Ледерхосен? перевірити. Октоберфест? (близько вересня) перевірка. Біло-блакитне небо? перевірити. (також національні кольори) казкові замки, як Нойшванштайн? перевірити. ФК Баварія, BMW та Мюнхен, "всесвітнє місто з серцем"? чек чек і дуже багато чек. Ця частина Німеччини вже давно стала основним елементом маршрутів міжнародних туристів до Німеччини, і вона дуже популярна серед організованих туристичних груп Японії та Америки, які майже не виїжджають з Баварії (зовсім не, якщо не рахувати Ротенбург-об-дер-Таубер , який знаходиться в Франконія). Ви можете подумати, що Баварія "надмірно випасана" і не має що запропонувати всім, крім самих випадкових відвідувачів, але ви б дуже помилилися, оскільки є багато-багато природи, яка дозволяє вам "піти від усього цього" і Мюнхен залучає відвідувачів цілий рік, не тільки на Октоберфест. Тож незалежно від того, чи ви вперше відвідуєте лише обмежений час, чи приїжджаєте сюди щороку, для вас обов’язково буде щось нове.
| Верхня Баварія (Обербейерн) Баварське серце, де економічна сила відповідає природній красі |
| Нижня Баварія (Niederbayern) Регіон широких, відкритих сільськогосподарських угідь та яскравих традицій |
| Верхній Пфальц (Оберпфальц) Густо лісиста гірська місцевість, поруч із чеським кордоном |
Франконія (Франкен)
Ця частина виглядає і відчуває себе відмінною від "належної" Баварії (Альтбайерн) і має невелику історію до початку XIX століття, коли багато малих та середніх (наприклад, маркграфе Ансбах-Байройт) територій, а також кілька самоврядних Reichsstädte (як от Нюрнберг або Ротенбург-об-дер-Таубер) та єпархії (наприклад, Вюрцбург) були поглинені Баварією в ході Наполеонівські війни. Хоча деякі райони Франконії такі ж католицькі, як і Баварія, правило cuius regio eius religio (хто володіє територією, вирішує релігію її мешканців) також спричинив люті лютеранські райони, що - разом з мовними відмінностями та особливостями витрат на свинячу бочку - викликають деяку тривалу образу до "баварців" у Мюнхені. Франконія дуже різноманітна в культурному плані і включає одну з найкращих в Європі альпінізмів за межами Альп разом із Франконська Швейцарія, а також найкращі регіони виробництва вина та пива та затишні середньовічні міста, такі як Вюрцбург, Бамберг чи Форхгайм.
| Верхня Франконія (Оберфранкен) Найвідоміший район Ріхард Вагнер та Байройтський фестиваль. Це також регіон з найбільшою густотою пивоварних заводів у світі. |
| Середня Франконія (Міттельфранкен) Промисловий центр Франконії навколо міст Нюрнберг, Фюрт та Ерланген |
| Нижня Франконія (Unterfranken) Крайній північний захід штату з чудовими історичними містами. Деякі чудові вина вирощуються вздовж берегів річки Майн |
Баварська Швабія (Швабен)
Культурний регіон "Швабія" (Швабен) адміністративно розділений між Землі Баденського Вюртемберга та Баварії. Однак по обидва боки кордону все ще є спільні речі, ніж їх можна виділити. Шваби відомі як працьовиті безглузді типи з репутацією ощадливості (насправді є багато жартів, коли необхідного шотландця замінили швапом у Німеччині) та (передбачуваної) схильності жити у власному будинку, а не здавати в оренду . Швабія також має репутацію чистого та чистого Schwäbische Kehrwoche (приблизно в перекладі як "швабський підмітальний тиждень", традиція комунально тримати вулиці та будинки бездоганними) добре відома та горезвісна у всій Німеччині. З огляду на це, Швабія може похвалитися чудовими старими містечками і - ви можете бути здивовані, почувши це - галасливим нічним життям, де навіть шваби час від часу дозволяють правилам правила. Швабія - це також регіон, де регіональний діалект дуже живий, і для деяких стандартних німецька мова є їхньою першою "іноземною мовою". Тим не менш, ви повинні вміти впоратися з англійською мовою настільки ж добре, що це в основному вимога до роботи для більшості професій, пов’язаних з туризмом, і обов’язкове майже у всіх школах.
| Баварська Швабія (Швабен) Баварська частина Велика Швабія, що тягнеться далеко до Баден-Вюртемберга |
Міста
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 Мюнхен.
(Мюнхен) - столиця Баварії, відома щорічним Октоберфестом та одна з економічних потужностей Європи. - 2 Аугсбург. - важливе середньовічне місто та столиця Швабії
- 3 Байройт. - фестивальне місто у Верхній Франконії та будинок композитора Річарда Вагнера
- 4 Бамберг. - історичне місто у Верхній Франконії, яке повністю внесено до Списку світової спадщини ЮНЕСКО; також славиться своїм копченим пивом (Раухб'єр)
- 5 Ландсхут. - чарівний середньовічний центр міста, який є етапом до чотириріччя Ландсхутське весілля відтворення
- 6 Нюрнберг. (Нюрнберг) - місто іграшок, відоме різдвяними ярмарками, середньовічним замком, що височіє над старим містом, сумнозвісними мітингами нацистської партії та Нюрнберзьким процесом проти головних нацистських військових злочинців
- 7 Пассау. - маленьке гарне університетське містечко на австрійському кордоні
- 8 Регенсбург. - місто на березі річки Дунай (Донау), центр якого внесений до Списку світової спадщини ЮНЕСКО
- 9 Вюрцбург. - дивовижно привабливе університетське місто на північному заході Франконії
Інші напрямки
- 1 Баварські Альпи - німецька частина розкішного і грубого гірського хребта
- 2 Національний парк Берхтесгаден - включаючи найглибше озеро в Альпах поблизу Берхтесгадена
- 3 Баварський лісовий національний парк - гірський масив та національний парк вздовж чеського кордону
- 4 Кімзее - найбільше озеро Баварії з копією Версалю та гірським фоном
- 5 Франконський озерний край - Озерний край включає сім озер
- 6 Франконська Швейцарія - руїни замку, піші прогулянки, каное, скелелазіння світового класу
- 7 Замок Нойшванштайн - дивовижний романтичний замок поруч Фюссен, маленьке містечко, багате на культуру та мистецтво
- 8 Боденське озеро (Бодензеє) - найбільше озеро в Центральній Європі, яке розділяють Швейцарія, Австрія та німецькі землі Баварія та Баден-Вюртемберг
- Романтична дорога - популярний маршрут по регіону повз романтичні замки та середньовічні села
Зрозумійте
Баварці є одними з найгордіших та найбільш незалежних людей у Німеччині. Місцеві жителі віддані своїм корінням і традиціям. Баварія також є найбільш автономною з німецьких держав, і багато баварців розглядають себе як баварців насамперед, а німців - по-друге. Деякі люди називали це "Техасом Німеччини". Німецькі стереотипи пиття, ковбасного споживання та Ледерхосен, зустрічається лише у сільській Баварії та головним чином на півдні та сході у напрямку до Австрії та Альп або густих лісів, що межують з Чехією та Богемією.
Близько 60% баварців є католиками і, як правило, більш консервативні, ніж решта Німеччини. Мюнхеноднак це ліберальне місто з величезною кількістю людей з інших частин Німеччини, Європи та світу, і воно має велику англомовну спільноту. Насправді може бути досить важко знайти в цьому місті когось із справді баварським походженням.
Баварія межує з німецькими федеральними землями Баден-Вюртемберг, Гессен, Тюрінгія і Саксонія на заході та півночі, а також Чеська Республіка на сході та Австрія і Швейцарія на півдні.
Історія
Історично баварці - німці. Баварці часто наголошували на окремій національній ідентичності, вважаючи себе "баварцями". Це відчуття почало виникати сильніше у баварців, коли Королівство Баварія приєдналося до протестантсько-прусської Німецької імперії в 1871 році, тоді як баварські націоналісти хотіли зберегти Баварію католицькою та незалежною німецькою державою.
Франконія та в деяких відношеннях Швабія досі обурюються, що їх поєднують з Баварією, оскільки вони мають власну культурну та релігійну спадщину та традиції. Оскільки Франконія не стала баварською приблизно до 1806 р. (Кілька невеликих територій були анексовані рано чи пізно, ніж ця дата), решту Баварії часто називають "Альт-Байерн" (стара Баварія), і все ще існує вокальна група франкоанців, яка скоріше відокремився б від Баварії, якщо дасть можливість.
Залазь
Баварець постійно обіймав посаду федерального міністра транспорту Німеччини з 2005 року, і це свідчить про якість інфраструктури міжміських перевезень, що обслуговує Баварію.
Літаком
Більшість міжнародних мандрівників прибудуть в Мюнхенський аеропорт (MUC IATA), який є шостим за завантаженістю аеропортом у Європі з великою кількістю міжнародних та міжконтинентальних рейсів. Інші альтернативи - аеропорти Нюрнберга (NUE IATA) та Зальцбург (SZG IATA). Крім того, Меммінген Аеропорт (FMM IATA) - пункт призначення для ряду бюджетних авіакомпаній. Вюрцбург також знаходиться досить близько (пряме сполучення ICE з аеропортом 1:25 години) до Аеропорт Франкфурта (FRA IATA), Найзайнятіший аеропорт Німеччини, головний європейський центр Lufthansa), що для деяких мандрівників найкраще приїхати туди.
Потягом
З Берліна
З завершенням швидкісної залізничної лінії між Нюрнбергом та Ерфуртом час у швидкісних поїздах ICE між Берліном та Мюнхеном скоротився приблизно до 4,5 годин, а 3 щоденні ICE Sprinters завершили поїздку всього за 4 години. Квитки можна придбати від 19 євро при купівлі заздалегідь або до 130 євро при купівлі безпосередньо перед відправленням або в поїзді.
З решти Німеччини
Побачити Німеччина - Об’їжджайте поїздом.
Дивитися також залізничні подорожі по Німеччині
Основні маршрути Франкфурт-Нюрнберг та Штутгарт-Мюнхен ще не модернізовані на швидкості, що перевищують 160 км / год (99 миль / год) та 200 км / год (120 миль / год) відповідно на більшій частині своєї довжини, що призводить до порівняно великого часу подорожі. Тим не менш, лінія Штутгарта-Ульма модернізується з попередньою датою відкриття десь у 2020-х роках.
З Австрії
Є безліч поїздів далекого сполучення (категорії EC, ICE та Railjet) з Відень, Лінц, Зальцбург, Філлах і Клагенфурт. Якщо ви подорожуєте групою та хочете заощадити гроші, використовуйте регіональні поїзди з комбінацією Ейнфах-Раус-Білет і Баварія-Білет.
З Франції
Є щоденне високошвидкісне сполучення TGV між Парижем та Мюнхеном через Аугсбург, Штутгарт та Страсбург. Ви також можете придбати квитки із пересадкою в Страсбурзі, Штутгарті чи Франкфурті на інші відправлення, якщо прямий поїзд не відповідає вашим планам
Нічним поїздом (Nightjet)
Після тривалого і стрімкого занепаду Deutsche Bahn остаточно скасували свою марку нічних поїздів "City Night Line" із зміною розкладу руху в грудні 2016 року. На щастя для шанувальників спальні поїзди, їх австрійський колега ÖBB викупив кілька активів і взяв на себе деякі маршрути одночасно, зараз керуючи ними під назвою Nightjet з парою сполучень до / з Мюнхена. Ціни варіюються від звичайних місць до двоярусних ліжок різного розміру кімнати, але раннє бронювання може принести вам дивно доступні ціни. Нюрнберг і Вюрцбург також "на черзі", але час виїзду та прибуття незручно серед ночі.
Автобусом
Зараз їх декілька внутрішні автобусні маршрути до Баварії та з неї, а також кілька міжнародних маршрутів (переважно на Балканах, а також країн колишнього східного блоку), які вже існували до 2012 року. Романтична дорога - це ще один маршрут, який автобуси вже обслуговували до 2012 року.
Обійти
Існує досить чітка розбіжність на північ південь за якістю та ціною транспортної інфраструктури. У той час, як Мюнхен та його околиці користуються однією з найкращих мереж громадського транспорту в Європі, Нюрнберг має найдорожчий разовий квиток на поїздку по місту, а сільська Франконія ще більш занедбана, оскільки в багатьох місцях відсутнє належне автобусне сполучення, а багато колишніх залізничних ліній покинуто.
Потягом
Потяги є основним видом транспорту для відвідувачів, оскільки вони легко з'єднують міста з більшими містами.
Якщо ви подорожуєте по Баварії, ви можете придбати Баварія-Білет, який забезпечить вам цілоденну поїздку в регіональних поїздах (категорії S, RB, RE та IRE) в межах Баварії та навіть до прикордонних міст Зальцбург, Reutte або Ульм. Ви можете використовувати його також для приватних поїздів та більшості місцевих автобусів та міського транспорту. У робочі дні квиток дійсний 09: 00-03: 00 наступного дня. У вихідні дні воно діє з опівночі.
Існують варіанти регіональних Баварія-Білет:
- Баварія-Білет: 25 євро на одну особу, 7 євро на кожну додаткову особу до 5-ти партій. Діє з 9: 00-3: 00 наступного дня у робочі дні та з 0: 00-3: 00 наступного дня у вихідні та святкові дні.
- Баварія-Білет Нахт: 23 євро за одну людину, 4 євро за кожну додаткову особу до 5-ти партій. Діє 18: 00-06: 00 наступного дня (07:00, якщо наступний день вихідний або державне свято)
- Баварія-Бемен-Білет: 28 євро за одну особу, 7,60 євро за кожну додаткову особу до п'яти партій - діє також у прикордонних регіонах Чеської Республіки. На чеській території це діє лише в поїздах, а не в автобусах.
- Quer-durchs-Land-Ticket: 44 євро на одну людину, 8 євро на кожну додаткову особу до 5 осіб дозволяють їздити на всіх регіональних поїздах Німеччини.
Загальну інформацію про мережеві квитки див Німеччина # Мережні квитки.
Автомобілем
Баварія добре обслуговується німецькою мережею автобанів. Основну сітку складає автобан північ-південь A 9, та автобани зі сходу на захід A 3, A 6 і A 8. Їхати на машині - це іноді єдиний спосіб обійтись, особливо в глибині сільських та гірських районів Баварії. У сільській місцевості дороги звивисті, складні та інколи різко перерізають сільськогосподарські угіддя, але в іншому випадку стандартизовані ЄС і, як правило, добре вимощені.
Автобусом
Міжміські автобуси в основному обмежені на більші відстані, ніж ви зазвичай знайдете в Баварії, але вони є хорошим варіантом уздовж Романтичної дороги або для трансферу з аеропорту.
Човном
Головний канал Донау посилання Кельхейм в Нижня Баварія з Бамберг в Верхня Франконія. Є круїзи великих круїзних операторів річкових суден, хоча початковою метою цього дорогого і суперечливого каналу був вантаж.
Розмовляти
Звичайно, всі баварці розуміють і більшість говорять стандартно Німецька. Однак у південній Баварії, за межами Мюнхена, баварська чи швабська мова є рідною для багатьох, яка може різко відрізнятися від стандартної німецької. На півночі франконська мова є традиційною мовою. У містах (включаючи Мюнхен) місцевою мовою є типова німецька, але носії мови, що говорять на баварському та швабському, зазвичай також говорять на стандартній німецькій мові (за винятком можливо старших людей на крайньому півдні).
Більшість людей у Баварії розмовляють принаймні базовою англійською мовою, особливо молоде покоління, оскільки вивчення іноземної мови є обов’язковим у німецьких школах. Баварська освітня політика передбачає в першу чергу викладання британської версії, але насправді американська мова стала більш популярною та більш широко зрозумілою з тих пір, як Баварія стала домом для багатьох американських солдатів як частина американської зони окупації Айєр. ЗМІ та популярність Американський футбол забезпечили продовження цієї тенденції у 21 столітті. Цікаво, що навіть розмовляючи англійською мовою, можна почути багато рис місцевого діалекту, таких як труднощі розрізнення b і стор або d і т у Франконії, або відповівши "будь ласка" на "дякую" (як це правильно в німецькій мові).
Інші іноземні мови викладають у школі, причому особливо поширеною є французька та іспанська. У університетських містах будуть помітні присутні іноземні студенти, особливо з інших частин Європейського Союзу, які зазвичай говорять на декількох мовах, але не завжди німецькою. Носії мов іммігрантів, таких як Турецька і Сербсько-хорватська є також у більших містах.
В університетських містах є велика ймовірність того, що хтось (особливо молоді люди) розмовлятиме (у порядку зменшення ймовірності) французькою, іспанською чи італійською мовами. На самому східному краю Баварії, переважно Верхня Франконія та Верхній Пфальц, деякі люди також говорять по-чеськи або, принаймні, мали певний курс знання.
Побачити
У Баварії є багато місць для сімейного відпочинку, а також місць для молодих поколінь. Серед визначних пам'яток середньовічне огорожене місто Росія Ротенбург-об-дер-Таубер, Палац Герренхімзее - недобудований замок Людвіга II, заснований на Версалі, на власному острові в прекрасному озері Хімзее, історичне місто Нюрнберг (Нюрнберг), мальовниче місто Регенсбург, Боденмайс (відоме своїм дрібним кристалом), і звичайно знаменитий замок Нойшванштайн, який часто називають "казковим замком" - зразком для наслідування "Чарівного королівства" Уолта Діснея.
Звичайно, для дітей є парк Playmobil в Цирндорфі поблизу Нюрнберга, критий парк батутів у Регенсбурзі та місто Ріденбург на річці Альтмюль, в якому є замок з щоденними соколиними шоу.
Крім того, багато міста мають деякі історичні особливості в межах своїх міст. Є руїни замку, повні замки, які досі використовуються як резиденції, місцеві музеї, печери та старі шахти, які більшість туристів ніколи не побачать. Деякі з них краще, ніж типовий внесок у розмірі 20 євро, щоб приєднатися до нудної екскурсії в одному з найвідоміших міст Німеччини. Навіщо платити збір за огляд лише невеликої частини замку, коли ви можете знайти старий замок у сільській місцевості, який ви можете дослідити і, можливо, відкрити щось нове, яке навіть не задокументоване? Сумно бачити туристів, які платять занадто багато грошей, щоб побачити "туристичні замки", коли ціна орендованого автомобіля і бажання досліджувати можуть дати багато безкоштовних або дешевих сайтів, які часом кращі за дорогі пам'ятки, що обмежують те, що ви можете побачити чи зробити.
Роби
Баварські Альпи є основною визначною пам'яткою Баварії Робимо речі. Там ви можете знайти гірськолижний курорт для сноубордів, який дуже добре доглянутий і не надто дорогий, хоча набагато менший, ніж у сусідніх Австрії та Швейцарії. Влітку піші прогулянки та катання на гірських велосипедах - це спортивна справа в Баварії.
Ще одна чудова річ для участі - регулярні традиційні фестивалі пива. Звичайно, всі знають Октоберфест у Мюнхені, але насправді кожне місто та місто в Баварії мають власні гуляння принаймні раз на рік протягом декількох днів. Насправді, це в основному набагато традиційніше, і задоволення гарантоване, оскільки ті, очевидно, мають ту саму культуру пиття пива, але менші ціни менший натовп і, можливо, більша автентичність.
Їсти
Баварська кухня є стереотипним Німецька кухня, відомий смаженою свининою (Швайнсбратен), Bratwürstl ковбаси, Нюрнбергер Братвурст (мабуть, найменша ковбаса в Німеччині), телячі ковбаси (Вайсвурст) їдять на сніданок, Леберкезе (різновид м’ясного короваю), свиняча рулька на грилі (Швайншакс), а також різноманітні різноманітні пельмені (Кнодель/Klöße) та картопляний салат (Kartoffelsalat). В Oberallgäu, найбільш південно-західній частині Баварії, традиційною їжею є Kässpatzen зроблений з великою кількістю баварського сиру.
Крім того, у деяких ресторанах пропонують різні сезонні спеціальні пропозиції, засновані на тому, що доступне на той час у місцевому масштабі. Тут можна замовити такі страви, як трюфельні страви в південних гірських районах, особливі гриби у Верхньому Пфальці, сезонні страви з лосося на Дунаї та в районі Альтмюль, місцеві страви з форелі у всіх невеликих селах, сезонні страви зі спаржі, а також свіжі кабани та оленину. страви в сезон полювання - Баварія - це гастрономічна країна чудес, особливо для любителів м’яса!
Якщо ви хочете їсти сезонно, тоді шукайте такі речі:
- Рання весна: Дикий часник з’являється в багатьох стравах. Шукайте "франкфуртський зелений соус" на яловичині або білій рибі.
- Середина квітня - середина червня Spargelzeit. Знайти страви зі спаржі буде легко. Біла спаржа - це делікатес. У цей час ви також побачите полуничний пунш.
- Липень і серпень Zwetschgenzeit ("час сливи") - час вишень, слив та інших кісточкових фруктів. Майже кожна пекарня запропонує Цветчгендачі (товстий шар четвертистої сливи поверх дріжджового тіста або випічки) протягом усього сезону сливи, і багато хто запропонує кілька хлібобулочних виробів, що містять сливи або вишні.
- З серпня по жовтень - чудова пора для яблук та грибів. Яблука та груші з’являються у багатьох хлібобулочних виробах, коли кісточкові плоди літа відцвітають, а осінні плоди потрапляють на ринок. Основний грибний сезон починається з лисичок (Пфіфферлінг) у серпні і закінчується білими грибами (Steinpilz). Якщо ви якось втомилися від грибів у цей сезон, то спробуйте знайти Federweißer (молоде вино), яке добре поєднується з цибулевою терпкою.
- Пізньої осені та зими представлена дика гра з квашеною капустою, картоплею або варениками.
- Різдвяна пора пропонує власні частування, включаючи марципан, цукати мигдалю, глінтвейн та пряники. Сильно приправлене Лебкучен сердечка, які виглядають як великі, товсті, хрусткі пряникові печива з твердими глазур’ю, доступні цілий рік у більшості туристичних місць та більших пекарень. Маленький, як правило, коштує 4-5 євро. Під час Різдвяного сезону також легко знайти м’яке кругле печиво Lebkuchen у пекарнях. Нюрнберг зокрема славиться своїм Лебкухеном, оскільки заможне торгове місто мало легкий доступ до прянощів, необхідних ще в епоху раннього модерну. У багатьох випадках одним і тим же бізнесом буде кафе морозива влітку та магазин Lebkuchen взимку.
Напій
Пиво
Баварці люблять своє пиво. Одним з найулюбленіших є пшеничне пиво (Вайсб'єр), каламутне, пиво верхнього бродіння, зварене з солодовою пшеницею, яке зазвичай споживають на початку дня з Вайсвурст і солодку гірчицю. Приємно знати, що з цим пивом існує особливий ритуал: Зазвичай його подають у спеціальному келиху, який називається Weißbierglas. Але якщо ви отримаєте порожню склянку і пляшку пива, ви повинні наповнити їх самостійно: одним кроком, не впускаючи пляшку. Weissbier є більш газованим, ніж більшість інших сортів пива, і виробляє багато піни, тому його нелегко наповнити, не розливши щось.
Баварія могла легко вибрати титул "Обіцяна земля пивоваріння". Тут не тільки є домом Октоберфест, найбільший у світі фестиваль пива, але також найвища щільність пивоварних заводів у світі знаходиться на півночі штату, в Франконія. Там ви можете знайти пивоварню майже в кожному селі (вона іноді дуже маленька і підтримується серед кількох сімей). Ви можете знайти багато місцевих пивних делікатесів, як, наприклад, Бамбергер Шленкерла (пиво зі смаком копченого бекону). Тому завжди намагайтеся дотримуватися місцевих сортів пива - особливо смачним (і нібито корисним) є нефільтроване пиво (подається лише в пабах, бо воно довго не зберігається добре).
Влітку можна взагалі знайти пивні фестивалі скрізь: не тільки у більших містах, але і в менших селах; однак слід попередити, що там пиво зазвичай подається у керамічних келихах об'ємом 1 л Maß. Найбільшим пивним фестивалем, безумовно, є МюнхенОктоберфест, за яким двічі на рік слід НюрнбергФольксфест і Гаубоденфест в Штраубінг. Також дуже приємно Бергкірхвейх в Ерланген. Якщо ви їдете в Верхню Баварію в серпні, ви не повинні пропустити Бартельмаркт в Оберстиммі, поруч з Інгольштадтом, який є одним із найстаріших традиційних фестивалів пива в Баварії. Це все ще свого роду місцева підказка. Ви навряд чи знайдете там іноземців. У понеділок є великий кінський ринок, а пивні намети відкриваються вже о 05:30, а людей о 6:00.
Пивний сад Баварії (Біргартен) сезон починається в середині квітня і триває аж до жовтня. Тінь давніх кінських каштанів стає місцем зустрічі як для молодих, так і для старих, працівників біло-блакитних комірців, багатих і не дуже багатих, а також місцевих жителів та відвідувачів: місце, де можна насолодитись доброзичливим келихом холодного місцевого пива та деяких смачні баварські закуски. Ви навіть можете принести власну їжу (але не напої).
Франконія відома як батьківщина пивних підвалів. Те, що на півдні називають пивними садами, називають пивні погреби (Bierkeller) на півночі. Але замість того, щоб сидіти в пивний льох, на якому ви насправді сидите. Стародавні підземні підвали, які просто ідеально підходять для зберігання пива, зазвичай знаходяться в ідилічних сільських умовах. Тож справді природним кроком було встановити кілька пивних столиків та подавати пиво людям прямо на місці. Оскільки багато Bierkeller занадто далеко від міста, щоб гуляти, і їзда там представляє очевидні проблеми DUI, франківці люблять відвідувати їх на велосипеді (ліміт DUI значно вищий - 0,13% і менш суворо дотримується). У переважній більшості з них цілком нормально приймати власну їжу, якщо ви замовляєте хоча б один напій (алкогольний чи ні). Поширеним вибором напою є Радлер (буквально велосипедист, так званий, мабуть, тому, що це ідеальне освіження для велосипедистів, яке залишає їх тверезими, щоб їхати далі) суміш приблизно рівних частин лимонаду (Sprite або 7up або загального клону) та пива. Вибір їжі в Bierkeller включає, в основному, холодну їжу Kellerplatte (переважно різні види ковбаси та хліба) або Obatzda (вид сиру) або Handkäs mit Musik (буквально ручний сир з "музикою", "музику" викликає цибуля ...). Більше і більше Bierkeller також пропонують теплу їжу, включаючи всю франконську їжу, перераховану вище та в Франконія статті. Пивоварні у Франконії перелічує пивоварні, пивні погреби, пивоварні музеї.
Бренді
Німці загалом з усього роблять коньяк; найпоширенішими є фруктові бренді (Обстлер) та лікерні рослини (такі як Sechsämtertropfen зі східної Верхньої Франконії). Для справжнього Альтбайерн відчуття, спробуй Бервурц, Kräuterwurz, або Blutwurz.
Вина
Північ Баварії славиться не тільки пивом, але особливо (білими) винами, які поставляються в спеціальних пляшках Боксбейтель (пляшки з великим круглим, але рівним черевцем). Для солодкого частування спробуйте крижане вино (Ейсвейн), виготовлений з винограду, якому дозволено залишатися до перших сильних морозів, а потім пресованого та виготовленого в дуже солодке вино.
Залишатися в безпеці
Статистично Баварія є одним з найбезпечніших регіонів (якщо ні найбезпечніший) у Німеччині та, можливо, Європі. Найбільшою загрозою для вашого гаманця є (цілком законні) високі ціни та культура вживання пива в поєднанні з легкою доступністю алкоголю.
Майте на увазі, що існує велика різниця між поліцією Баварії та поліцією в основному з усіх інших штатів. У Берліні це може не становити проблем, якщо вас зловлять з кількома суглобами в кишені (адже ви можете носити його для особистого користування). У Баварії це однозначно велика проблема для вас. Присутність поліції помітно вища, ніж в інших штатах, особливо в міських районах. Частково це пов'язано зі схильністю "природного правлячого" ХСС (консервативної партії, що діє лише в Баварії) говорити про "правопорядок" і "жорсткість щодо злочину", а частково це просто демонструвати свою присутність. Поліція дуже суворо ставиться до своїх правил, і ви не знайдете кривого поліцейського, але вони можуть бути однаково суворими стосовно того, що ви порушуєте навіть незначні правила. Не провокуйте їх і не дозволяйте провокувати вас і особливо не натякайте на те, що може бути якийсь расизм, тому що у копів алергія на це особливо коли це точно. Тим не менше, у вас не буде проблем, якщо ви вживаєте алкоголь у громадських місцях, як у решті Німеччини та Центральної Європи, хоча місцеві та муніципальні обмеження стають все більш поширеними в таких місцях, як залізничні станції чи деякі міста. Пиво або вино дозволяються, якщо вам не менше 16 років, алкоголю - не менше 18, але закон не застосовується, якщо взагалі застосовується. Особливо в середніх містах вночі поліція може нудьгувати через незначну кількість серйозних злочинів, які їм вдається зловити, тому вони можуть оштрафувати вас на ДВЗ на велосипеді, не прогулянку по тротуару чи інші незначні неприємності, які, як правило, берлінські поліцейські не маю часу, щоб про це піклуватися.
Хоча поліція озброєна, а внаслідок терору в 2010-х роках спостерігається посилена мілітаризація поліції, поліція по всій Німеччині рідко використовує свою вогнепальну зброю, а стрілянина в беззбройних людей в основному нечувана. Поліція може бути більш налаштована на агресивну реакцію під час політичних демонстрацій (особливо, якщо це стосується країв політичного спектру) або важливих футбольних ігор, коли поліція на конях, спецодяг, одягнений у "робокопів" та подібні є звичним явищем. Однак найгірше, що відбудеться, - це ліберальне використання нічного палички, перцевого пульверизатора, сльозогінного газу та водяної гармати як - передбачуваного чи фактичного - контролю над бунтами та натовпом. Тримайся подалі від цього, і ти не потрапиш у біду, але ти можеш мати власну думку щодо баварської поліції.