Центральна Ява - Central Java

Центральна Ява є центром яванської культури. Ця сторінка охоплює центральну третину острова Росія Java, Індонезія, що охоплює дві провінції Центральної Яви та Особливий регіон Джокьякарта.

Міста

• -6.5736111111111110.675833333331 Джепара - столиця виробництва меблів в Індонезії; сотні майстерень, що працюють переважно з тикового дерева
• -7.67594444109.664055562 Кебумен - невелике місто з великими туристичними визначними пам'ятками, древній геологічний національний геопарк Карангсамбунг-Карангболонг
  • -7.6052823109.51515613 Гомбонг - колоніальне, військове та ділове місто в Кебумен, Регіон Центральної Яви
• -6.8110.833333333334 Кудус - невелике місто, що має велике значення для мусульман Яви, суміш Яви та Мусульманина
• -7.4705555555556110.217777777785 Магеланг - найближче велике місто до Боробудур з чудовою історією з періоду Матарам
• -7.973110.23386 Понкосарі
• -7.42555556109.242222227 Пурвокерто - ворота до парку Батураден (12 кілометрів від вершини гори Сламет) та могутньої гори Сламет
• -6.8666666666667109.133333333338 Тегаль - жваве північне узбережжя із сильним колоніальним минулим
• -6.9666666666667110.416666666679 Семаранг - столиця провінції Центральна Ява, стародавній морський порт із збереженими колоніальними спадщинами
• -7.5666666666667110.8166666666710 Індивідуальний (Суракарта) - жваве місто, яке зберегло автентичну традиційну яванську природу
• -7.8013888888889110.3644444444411 Джокьякарта — місто Ява та напівавтономний султанат, в спеціальному регіоні Джокьякарта
• -7.3613888888889109.9266694444412 Вонособо - сонне маленьке місто та регентство, ворота на чарівне плато Діенг з вулканом, храмом та природою

Інші напрямки

• -7.60793110.203841 Боробудур - найбільший у світі буддистський пам'ятник
• -7.207005109.8641112 Плато Діенг - вулканічне високогірне плато з найдавнішими храмами в Індонезії
• -7.96668110.6025613 Гунунг Кідул - прекрасні пляжі в спеціальному регіоні Джокьякарта
• -7.5461111111111109.672777777784 Карангсамбунг-Карангболонг - древній геологічний національний геопарк в Кебумен, Регіон Центральної Яви
• -5.8191694444444110.4595 Карімунджава - морський парк з 27 островів, що знаходиться далеко від вибитої колії
• -7.5419444444444110.4456 Гора Мерапі - багаторічно активний і вражаючий вулкан
• -8.0166666666667110.357 Парангрит - пляж на південь від Джокьякарти
• -7.752110.491228 Прамбанан - колекція вражаючих індуїстських храмів

Зрозумійте

Розмовляти

Індонезійська (Індонезія) є офіційною мовою освіти та бізнесу. Більшість населення Центральної Яви також говорить Яванська, споріднена, але незрозуміла мова. На південному заході регіону, біля кордону із Західною Явою, Сунданський також розмовляють. Англійська, а іноді й інші європейські мови широко розуміють у основних туристичних районах.

Залазь

Літаком

Найбільш завантажені аеропорти в регіоні ДжокьякартаАеропорт Адісуціпто (JOG ^IATA), Міжнародний аеропорт Джокьякарта (YIA ^IATA), Семарангаеропорту Ахмада Яні (SRG ^IATA), і ІндивідуальнийАеропорт Аді Сумармо (SOC ^IATA). Вони добре пов'язані з внутрішніми рейсами до Росії Джакарта, Сурабая, Макассар, Бандунг і Денпасар (Балі) серед інших. Крім того, всі аеропорти мають міжнародні сполучення з Міжнародний аеропорт Куала-Лумпур, Джокьякарта та Семаранг також пов'язують з Сінгапурський аеропорт Чангі.

Менші аеропорти Чилакап (CXP ^IATA) з рейсами до Джакарти) і Карімунджава (KWB ^IATA) з рейсами до Семарангу та Сурабаї.

Потягом

Пурвокерто, Джокьякарта, Індивідуальний і Семаранг добре зв’язані залізницею з іншими містами [1], забезпечуючи заняття для всіх бюджетів. Міста та міста Центральної Яви часто мають більше однієї станції, що є спадщиною багатьох приватних залізничних ліній колоніальної ери.

Автобусом

Часті міжпровінційні автобуси (ім AKAP для Антар Кота Антар Провінції, intercity / interprovince) з'єднують багато міст Центральної Яви з містами в Західна Ява і Східна Ява. Є також кілька міжміських автобусів до Суматра і Балі.

Човном

СемарангПорт Танджунг Емас обслуговує порти в Росії Калімантан, в тому числі Банджармасін, Понтіанак, Кумай, Кетапанг і Сампіт.

Обійти

Потягом

Регіон добре обслуговують поїзди з двома основними лініями, одна вздовж північного узбережжя, що сполучає Індивідуальний, Семаранг і Тегаль, з зупинками між ними. Південна лінія зв'язку Індивідуальний і Джокьякарта з Пурвокерто і невеликі містечка на південному узбережжі. Обидві лінії продовжуються до Джакарти на заході та Сурабаї на сході.

Лінія петлі на північному сході регіону, що зв’язує Семаранг з Джепара і Кудус довго не використовується, незважаючи на те, що все ще відображається на багатьох картах.

Поїзди зручні і курсують за розкладом.

Автобусом

Широко поширені автобуси, що обслуговують міста, селища та меншою мірою сільські райони.

Автомобілем

Дорожня мережа регіону знаходиться в помірному стані, оскільки платна дорога із заходу на схід у Центральній Яві закінчена. Більшість міжміських доріг все ще є двосмуговими справами змінної якості.

Сказавши це, машина є зручним способом подолати деякі великі відстані в регіоні. Найм автомобіля з водієм може бути економічно вигідним, якщо ви перебуваєте в групі, і дозволить більшій гнучкості зійти з обірваної колії.

За одну з всюдисущих Toyota Avanzas (або компактний одноразовий автомобіль аналогічного розміру) очікуйте платити в районі 650 000 Rp (у місті) або 900 000 Rp на день (за містом) на день, загальний збір, тобто плата водія, все Витрати на паркування та дорожні збори, бензин, а також харчування та проживання для водія. Це дозволить перевезти п’ять чоловік без великої кількості багажу. Для більшого бюджету Toyota Innova (або еквівалентного) бюджету ще Rp100000 на день.

На таксі

Послуги таксі є у всіх містах та великих містах. Загалом, стандарт задовільний. Вимірювачі встановлені і в основному будуть використовуватися. Більшість із задоволенням приймуть довшу роботу, або на лічильнику, або за узгодженою ціною, і чекатимуть вас, поки ви будете оглядати визначні пам'ятки або ходити по магазинах.

Таксі має ліцензію на визначену територію, яка може бути досить великою і охоплювати деякі глибинки за межами міста чи міста, де вони базуються. Це може бути варіант для екскурсійного дня за містом.

Зазвичай таксі з радістю приймають тарифи до сусідніх міст, іноді з певною доплатою, якщо це велика відстань. Вони, як правило, не зможуть працювати в цьому місті, однак, коли вони приїдуть, то їм доведеться вивезти вас за вказаним пунктом призначення, а потім знову вирушити прямо за місто.

Деякі компанії таксі в регіоні мають парки компактних однокімнатних автомобілів, а не седанів, що корисно, якщо ви подорожуєте більшою групою або ви просто хочете отримати більше місця для ніг.

За ojek

Таксі на мотоциклах поширені по всій Центральній Яві. Коли оеки дійсно вступають у свої права, подорожуючи по провінції, це дістатися до деяких сільських місць, куди не вдалося б доїхати машиною: прихованого храму чи пляжу, або деяких подібних. Багато потворніших розробок Java відбуваються уздовж головних доріг - їхати по дорозі може бути неприємним досвідом незавершеного бетону, обклеєного неприємними рекламними банерами. Але вирушайте з дороги, навіть лише на кілометр, і ви можете опинитися в спокійному, зеленому притулку рисових терас і глиняних черепичних селах. Подумайте про використання оека, щоб зробити перерву.

Послуги з прокату автомобілів

Промисловість таксі та ожек була вражена зростанням додатків для смартфонів, що дозволяють їздити. Uber, Go-jek та Grab працюють у багатьох містах та великих містах Центральної Яви.

Варто отримати індонезійську SIM-карту з даними, щоб ви могли ними користуватися. Також розгляньте можливість навчання Індонезійська або Яванська щоб поговорити з водієм, який, як правило, зателефонує вам відразу після прийняття роботи, підтвердити ваше місцезнаходження.

За becak

Бечак (BAY-cha ') - педаки, що використовуються для подорожей на невеликі відстані в таких місцях, як житлові райони та навколо традиційних ринків. Водій сідає за пасажира і крутить педалі. Вони знайдені у всіх містах Центральної Яви. Бекаки є найдорожчим засобом транзиту, але мають гарне співвідношення ціни та якості, враховуючи людські зусилля, які на це вкладаються. Хороші навички спілкування є життєво важливими для запобігання перезарядці. Попередньо домовтесь про вартість і торгуйтеся за найкращою ціною.

Човном

Пороми до Карімунджава архіпелагу залишити з Джепара, Семаранг і Кендал, на захід від Семаранга.

Побачити

Доколоніальні пам'ятки

Регіон найбільш відомий своїми двома списками A Світова спадщина ЮНЕСКО.

Боробудур це стародавня буддистська ступа та храмовий комплекс, що датується 9 століттям, і є єдиною найбільш відвідуваною визначною пам'яткою в Індонезії. Це спричиняє деякі проблеми, і сайт може бути надмірним. Відвідувачам, які прагнуть по-справжньому насолодитися безсумнівною пишністю Боробудура, варто подумати про ночівлю в цьому районі та відвідати рано вранці наступного дня до прибуття полчищ екскурсантів. у самому селі Боробудур зростає вибір помешкань, і доступні вхідні пакети для входу до цукерок.

Не менш вражаючим є індуїстський храмовий комплекс в Прамбанан датуються тим же періодом. Величезні, вражаючі цукерки піднімаються у висоту від 40 до 50 метрів і створюють справді вражаюче видовище. Прамбанан був трагічно пошкоджений сильним землетрусом у травні 2006 року, але площа знову відкрита, оскільки відновлювальні роботи тривають.

Сусідній палац королеви Боко був гігантським і цілісним яванським палацом 8 століття, а тепер камінням, що колись підтримує його споруди, все ще стоячи в колишній славі. Звідти відкривається чудовий вид Прамбанан.

І Боробудур, і Прамбанан легко поєднуються з відвідуванням стародавнього міста Джокьякарта, і на ці три напрямки припадає переважна більшість прибулих відвідувачів у регіон. Джокьякарта - безперечна культурна столиця Яви з чудовим палацом (кратон) та багато історичних пам’яток.

Демак на північному узбережжі Центральної Яви - будинок однієї з найстаріших мечетей в Індонезії, Масджид Агунг (літ. "Велика мечеть"), а також Кладовище Сунан Каліага. Поруч Семаранг тут знаходиться кілька буддистських, індуїстських та конфуціанських храмів, а також мечеті та церкви, а також неподалік Бандунган пропонує історичний храмовий комплекс Гедунг Сонго (літ. "9 будівель"), в якому є 9 індуїстських святинь, а також різноманітні заходи для сімей та туристів.

Колоніальна архітектура

Старий Семаранг, початкова частина міста має багато будівель голландської епохи; Lawang Sewu (літ. "1000 дверей"), що знаходиться на перехресті кругового перехрестя Тугу Муда (в якому також знаходиться музей та урядова установа) у Семарангу, - це великий комплекс голландських будівель із вітражами з численними дверима, використовували військові, японці під час Другої світової війни в окупації Індонезії, а до цього голландці як офіс залізничної системи, в'язниці, лікарні та казарми. Імовірно, у Лованга Севу переслідують понад 30 різних надприродних істот, але ви повинні бути дуже талановитим, щоб побачити навіть одного, оглянувши всю територію від фундаменту до горищ та водонапірних веж!

Паровози

Можливо, більше для шанувальників пари, але в Центральній Яві є гарна колекція паровозів. Найкраща колекція знаходиться в залізничному музеї в Росії Амбарава на південь від Семаранг, які запускаються час від часу. Є також в музеї лісового господарства в Чепу, залишки лісозаготівельної промисловості тика. Раніше їх використовували і фабрики цукрового очерету. У високі дні та святкові дні паровоз рухається вгору і вниз по головній вулиці в Індивідуальний.

Природні пам'ятки

Плато Діенг знаходиться трохи поза битим шляхом. Це вулканічне високогірне плато на північ від Вонособо є домом для найдавніших стоячих споруд в Індонезії (індуїстські храми, що датуються 8 століттям). Але саме декорації приваблюють сюди більшість відвідувачів. Вражаючі конічні вулкани, паруючі сірчані басейни та моторошні гірські озера створюють майже потойбічний ландшафт, не кажучи вже про серйозну екологічну шкоду, завдану інтенсивним сільським господарством.

Роби

Вихід на природу

Будьмо реалістичними, Центральна Ява - одна з найбільш густонаселених частин планети. Практично все, що ви бачите на Центральній Яві, буде торкнутися рукою людства. Найбільше, на що ви можете сподіватися, буде вибратися кудись зеленим, подалі від незавершеного бетону та яскравих, але в’янучих фарбних місць у містах.

Піднімаються вулкани

Піднятися на гору - це один із способів побачити якусь природу, а Центральна Ява пропонує кілька вражаючих варіантів. У провінції в регіоні є п’ять вулканів високий категорія, що означає понад 3000 метрів над рівнем моря і висоту 1000 метрів над навколишнім ландшафтом. Це Сламет, Сумбінг, Сіндоро, Мербабу та Лоу (спільно з Східна Ява). Мерапі та Унггаран є середній, перебуваючи на висоті від 2000 до 3000 метрів, і з висотою понад 1000 метрів. Гора Мурія на північному узбережжі відноситься до нижчої категорії, вона має висоту від 1000 до 2000 метрів і більше 1000 метрів. Гора Прау біля плато Діенг і гора Теломойо, а також гірські масиви Мербабу також цікаві та роблять захоплюючі походи.

Водоспади

З великою кількістю гір і великою кількістю дощів, водоспадів обов’язково буде багато. На відстані вражаючої відстані лише Семаранга, ви можете вибрати серед могутніх Куруг Севу, Куруг Лаве та Куруг Семіранга. Ще багато хто залишається відкрити. Просто запитайте про найближчий куруг (ЧОО-руг).

Купуйте

Текстиль

Батік Батік, національна тканина Індонезії, є синонімом культури самої Яви. Виготовлення батику на Яві - це давня традиція, яка передається через покоління. Використовується техніка протистояння воску, при якій розплавлений віск наносять на тканину за допомогою а косогоріння (CHANT-ing), крихітна металева чашка з носиком. Він тримається як стилус і використовується для покриття заздалегідь намальованих ліній візерунка. Він потребує копіткої точності, оскільки візерунки можуть бути надзвичайно складними. Цей метод називається батік туліс, значення письмовий батикПри фарбуванні ділянки, покриті воском, не приймуть барвника. Пізніше віск видаляється промиванням. Цей процес потрібно повторити багато разів, щоб створити різнокольорову тканину. Батикові візерунки багаті значенням, наприклад Сідомукті візерунок, що символізує процвітання і щастя і носиться під час весіль. Деякі шаблони, що використовуються для позначення соціального статусу та ієрархії, такі як паранг який раніше був ексклюзивним для знаті. Традиційному методу зараз загрожує масово друкований батик. У 2009 році ЮНЕСКО визначило індонезійський батик «Шедевром усного та нематеріального надбання людства». Декларація спрямована на те, щоб допомогти врятувати традиційні випаски. Батик виробляється на Яві, але Центральна Ява часто вважається його домом. На вибір є запаморочливе різноманіття стилів. Кожне місто має свої особливі мотиви та кольорові кольори, з насиченого червоного коричневого Індивідуальний і Джоджа, до китайського та європейського впливу Росії Ласем на північному узбережжі, а також незвичайні чорні, кремові та індиго кольори батику з Бакарана Паті. Індивідуальний похвалитися районами Росії Кампунг Кауман і Лавеян, в якому проживають традиційні торговці батиком, і три найбільших виробника батиків в Індонезії - Данар Хаді, Батік Керіс та Батік Семар.

Батік якщо, звичайно, найвидатніша тканина Java, і буде можливість купувати, куди б ти не звернувся. Але батик - не єдина тканина, яку виготовляють в регіоні.

В Клатен, між Джокьякарта і Індивідуальний, смугаста бавовняна тканина, відома як лурик досі плететься в традиційні вузькі смуги, часто на спинних ткацьких верстатах. Найчастіше ви побачите, як його використовують, переважно синій або чорний, торговці на ринку, щоб прив’язати кошики до спини. Ви також побачите яванських чоловіків у традиційному вбранні, які носять його із ширшими смугами в суржан куртки.

Навколо Джепара, особливо в селі Тросо, є ткачі, що використовують жакардові ткацькі верстати, а також виготовляють полотна за допомогою ikat процес.

Збільшується кількість фарбувань, які виконуються природними, а не хімічними барвниками. На узбережжі ви можете знайти батик, пофарбований у м’які коричневі та зелені рослини, отримані з листя мангрових дерев.

Один лурик виробник, що працює в традиційних і сучасних кольорах, це:

• Лурік Йоджо, Джоджа, ☏ 62 815 688-5886. Традиційний задній план лурик тканини та мальованої батік в натуральних кольорах. (оновлено в листопаді 2017 року)

Кава та чай

Є багато відмінних кава вирощується в Центральній Яві, як арабіка, так і робуста. Територія навколо Темангунг особливо відзначається як зона вирощування кави, але вона буде зростати скрізь, де висота надто висока.

Традиційно перевагу віддавали дуже темному смаженню, з квасолею, подрібненою надзвичайно тонкою до порошку. Це іноді ускладнює розрізнення стилів, але все змінюється. Невеликі групи виробників починають свою діяльність, готуючи різні рівні смаження та подрібнення, та герметично упаковують, щоб зберегти свіжість. Зверніть увагу на постачальників, які працюють з місцевими фермерами практично на будь-якому вулкані, до якого ви їдете. Одну марку, на яку слід звернути увагу, це:

• -7.5597110.46381 Копі Петрук (Кава Петрук), Deles Indah RT27 / 009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Від квітникарів на східних схилах гори Мерапі), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Від групи громади Лінтаса Мерапі. Квасоля арабіка та готова земля, що визначається процесом підготовки, датою обсмажування, глибиною обсмаження, висотою плантації та групою фермерів, яка її вирощувала. Доступно в делікатесних магазинах ресторану Mediterranea в Джоджа. 65000 рупій за 250г квасолі. (оновлено в листопаді 2017 року)

Вам можуть запропонувати байку копі лувак, з квасолі, попередньо перетравленої пальмовими цибетами, поки ви перебуваєте в регіоні. Практично неможливо перевірити, чи те, що вам пропонують, було оброблено по-справжньому дикими цибетами чи взагалі будь-якими цибетами. Майте це на увазі копі лувак також виробляється з циветт у клітинах у неприродних та нездорових умовах. Будь ласка, добре подумайте перед покупкою.

Чай менш поширений, але по цілій провінції, на схилах гори Лау, гори Сламет та плато Діенг, є ряд плантацій. У будь-якої з них повинна бути можливість придбати розсипчастий чай. Чай з плантації Тамбі біля плато Діенг поставляється в привабливих коробках, прикрашених wayang цифри.

Апсиклінг

Індонезія тоне в смітті. Інноваційні майстри використовують деякі з них для виготовлення привабливих та корисних предметів - гаманців, сумок, ювелірних виробів, наприклад. Вони використовують автомобільні шини, старі мобільні телефони, викинутий одяг, пластикові сумки для покупок, використані масляні барабани тощо. Іноді виробниками є місцеві громади, які пройшли навчання, і всі кошти повертаються місцевій громаді.

Ріг

Магеланг має кілька майстрів, що працюють з коровою та рогом буйволів. Елементи починаються від маленьких простих мисок і ложок, через більші рисові совки та шпильки до екстравагантних статуеток для журнального столика. Продавці та кіоски навколо Боробудур комплекс з цукерки завжди добрий вибір, але вам потрібно буде торгуватися так, ніби від цього залежить ваше життя.

Різьблення по каменю

Якщо у вас є дуже щедра норма багажу, вам може сподобатися взяти Будду або іншу статуетку, вирізану з вулканічного каменю Мерапі. Села Мунтілан та Мунгкід на дорозі між Магеланг і Джоджа є місця, на які можна подивитися. Принаймні, придбайте належного яванця cowék (CHOH-weh '), плоский камінь, що використовується для подрібнення спецій.

Їжа

Зверніть увагу на відмінне олех-олех з кожної частини регіону:

• Бакпія (bah'-PEE-yah) - маленька солодка випічка, наповнена пастою з квасолі маш з району Паток Джоджа
• Лумпія Семаранг (LUMP-ee-ya) - найбільший весняний рулон Семаранга, важкий на пагонах бамбука
• Банденг Престо - з іншого боку, ви будете стискати мішок з цим молоком, приготованим під тиском, коли ви сідаєте в автобус з Семарангу
• Вінко Бабат - якби у вас була запасна рука, у вас була б коробка цього смаженого кокосового горіха та липкого рисового пирога
• Jenang - пальмовий цукор та кокосове молоко Кудус

Їсти

Їжа Центральної Яви славиться своєю солодкістю і стравою гудег (GOO-duhg), виготовлений з джекфрута, особливо солодкий. Джокьякарта славиться своїм аям горенг (смажена курка) і клепон (KLUH-pon), зелені рисово-борошняні кульки з начинкою з пальмового цукру. Фірмові страви Суракарти (індивідуальні) включають nasi liwet (рис з кокосовим молоком, незріла папайя, часник і цибуля-шалот, подається з куркою або яйцем) і серабі (млинці з кокосового молока, посипані шоколадом, бананом або джекфрутом). Деякі наполягають на тому, що в країні цікавої кухні найкраще походить із Центральної Яви. Це може бути і не бути, але кілька чудових страв походять з цього регіону. До них належать:

• Гудег - рагу з молодого джекфрута, курки та яєць, зварених у твердому вигляді, кокосового горіха з витонченим солодко-пікантним смаком. У всіх продавців, здається, є власні секретні рецепти, але смакова основа зазвичай включає лавровий лист, коріандр, свічку, цибулю, часник, калган, імбир, пальмовий цукор та незвично листя тикового дерева. Це Джокьякарта спеціальність. Найкраще спробувати в Джокьякарті, але ви знайдете це деінде
• Лумпія Семаранг - ярі рулети можуть бути майже національною стравою Індонезії, а також Семаранг сорт є одним з найкращих. Начинки різні, але завжди включають пагони бамбука. Соусом для занурення може бути солодка соя з подрібненим свіжим чилі (kecap manis pake cabe potong), пряний самбал або солодкий часник, помідори та чилі
• Насі Богана - ця зручна страва має статус швидкого харчування в Індонезії в наші дні, але вона походить з Тегаль на північному узбережжі цього регіону. Білий рис, що супроводжується цілою низкою інших можливостей, щільно загортається в пакет з листям банана. Потім його можна нагріти, готуючи на пару в будь-який час всередині пакета - звідси зручний ярлик швидкого харчування. Супровідні страви можуть бути куряче каррі, темпе (ферментовані соєві боби), тофу, яйце, денденг (гостра яловичина з м’ясом), куряча печінка ... список можна продовжувати. Швидше за все це поєднання всіх них. Якщо ви подорожуєте за бюджетом, стежте за вуличними торговцями Nasi Bogana у будь-якому місті чи селищі
• Опор аям - курка, приготована в кокосовому молоці, зазвичай їдять з кетопат (пресований рисовий пиріг). Їдять цілий рік, але також їдять як святкову трапезу в кінці місяця посту. Яванське Різдво чи індичка на День Подяки. Доводиться їсти його цілими днями протягом цього святкового періоду, може призвести до дози опору
• Песель - кажуть, що походить із Східної Яви, але широко зустрічається в Центральній Яві, це страва з овочів на пару в арахісовому соусі. Хоча зовні схожий на всюдисущий гадо-гадо є ключові відмінності. У Pecel є лише парова квасоля, шпинат, капуста та зелена квасоля. Жодне з вареного яйця, картоплі, квасолі чи пресованого рисового пирога, яке має гадо-гадо. У соусі Pecel є хороша порція пальмового цукру, що робить його трохи солодшим і блискучим червоним порівняно з блідо-коричневим соусом гадо-гадо. Ключовим ароматизатором у соусі пецель є кенкур, ароматичне кореневище, пов’язане з імбиром.
• Пінданг Серані - цей вогненний, кислий рибний суп із північного узбережжя може або не може взяти свою назву від християнського (насрані) Португальські шукачі пригод, які пробралися вздовж північного узбережжя на початку 16 століття, залишивши за собою форт на узбережжі біля підніжжя гори Мурія. Вся пряна терпкість очистить занадто похмуру солодкість гудег
• Сото Кудус - загальнонаціональна сім’я суппі рису представлена ​​на Центральній Яві версією з буйно-курячими або теплими прянощами на Кудусі, а далі на захід на північному узбережжі - популярний сауто який є сото ущільнений ферментованою соєвою пастою, тауко, щоб надати йому глибину умами
• Тівул (ТІ-вовна) - в регіоні Гунунг Кідул на південний схід від Джоджа життя було відчайдушно похмурим на бідних сухих ґрунтах вапнякових пагорбів. Бідність спонукала людей пристосувати маніоку до їжі замість дефіцитного та дорогого рису. Маніоку подрібнюють та обробляють, щоб отримати зернисте, пікантне «зерно». Зараз його не їдять широко, оскільки рівень життя покращився, його все ще можна знайти, і він є смачною альтернативою рису.

ангкринган є популярним типом їдальні в Центральній Яві, названий на честь плечового жердини, традиційно використовуваної для перенесення кошиків, що містять їжу. Вони часто подають крихітні посилки рису та смачну сторону, загорнуті в банан або вощений паперовий пакет. Через невелику порцію вони відомі як насі кучінг або sego kucing в Яванська значення котячий рис: якраз достатньо, щоб кішка поїла.

Нас пінчук це невелика порція рису з невеликою порцією страв, розташованих на банановому листі. Це порівняно дешево, але для заповнення потрібно, можливо, два-три. Зазвичай служить літня дама з кошиком на спині.

Напій

Будучи переважно ісламським регіоном, алкоголь буває трохи важко знайти поза кількома ліцензованими готелями та ресторанами. Супермаркети та міні-ринки можуть мати непомітне постачання пива, але рідко воно охолоджується. Вино, коли воно доступне, буде надзвичайно дорогим.

Місцевий алкоголь, ciu, зроблено, і вам іноді можуть його запропонувати. Пийте його на свій страх і ризик.

Окрім спілкування, ще однією причиною пити є підтримка гідратації. Один із найприємніших способів зробити це на Центральній Яві - це за допомогою свіжої молодої кокосової води деган (DUH-gan). Шукайте купу використаної кокосової лушпини біля дороги. Зверху буде відрубаний цілий, а в нього застрягне солома. Це все, що потрібно. Вам можуть запропонувати цукровий сироп або інший ароматизатор, або лід. До вас. Бонус - це желе, яке ви вискоблюєте ложкою. У ресторані вони зроблять все за вас і схилять у склянку.

Спати

Як з добре розвиненою туристичною галуззю, так і бізнесом та галузями, в регіоні є безліч спальних місць - від найпростіших гуртожитків, через звичайні дешеві ділові готелі, чарівні бутикові готелі до найекстравагантнішої п’ятизіркової розкоші .

Усі основні національні та міжнародні готельні мережі представлені в містах Семаранг, Джоджа і Індивідуальний, а тепер починають з’являтися і в інших містах.

Якщо у вас є лише один-два дні для відвідування, виберіть Джоджа як ваш центр, через кількість визначних пам'яток.

Залишатися в безпеці

• Безпека дорожнього руху - це ваша головна проблема - рекомендується взяти місцевого водія. Одягніть ремінь безпеки і, якщо це можливо, уникайте тривалих нічних поїздок.
• Це активна вулканічна та сейсмічна область - відбувся сильний землетрус на південь від Джоджа в 2006 році, а гора Мерапі на північ від Джоджі вибухнула в 2010 році. Прислухайтесь до офіційних інструкцій. Навіть якщо воно не тривожне, підняття на вулкан часто вимагає дозволу керівництва національного парку, і вони будуть знати про будь-які місцеві ризики.
• Ризик насильницьких злочинів низький - але завжди є ймовірність дрібних розкрадань та кишенькових злодійств. Слідкуйте за своїми речами.

Йдіть далі

• Західна Ява - не дивлячись на острів Ява, він має окрему Сунданський культури.
• Східна Ява - для більшої кількості національних парків та вулканічних пейзажів.
• Калімантан - рейси з Семаранга дозволяють вам перескакувати Яванське море у пошуках орангутанг з Танджунг Путінг Національний парк, або на до Кучінг через Понтіанак
• Балі - прямі рейси з Семаранга, Соло та Джоджі